血球計數法
原理：將1cm2×0.1mm的薄層空間劃分為400小格，從中均勻分布地選取80或100小格，計數其中的細胞數目，換算成單位體積中的細胞數。
適用范圍：個體較大細胞或顆粒，如血球、酵母菌等。不適用于細菌等個體較小的細胞，因為（1）細菌細胞太小，不易沉降；（2）在油鏡下看不清網格線，超出油鏡工作距離。
特點：快速，準確，對酵母菌可同時測定出芽率，或在菌懸液中加入少量美藍可以區分死活細胞
平板活菌計數法
★技術要求：樣品充分混勻，操作熟練快速（15~20min完成操作），嚴格無菌操作；
★注意事項：每一支吸管只能用于一個稀釋度，樣品混勻處理，傾注平板時的培養基溫度；
★適用范圍：中溫、好氧和兼性厭氧、能在營養瓊脂上生長的微生物，
★誤差：多次稀釋造成的誤差是主要來源，其次還有由于樣品內菌體分布不均勻、以及不當操作