衡水召開“全市食品快速檢測室建設進展情況”新聞發布會

　　衡水市政府新聞辦召開“全市食品快速檢測室建設最新進展情況”新聞發布會。

　　7月4日上午，衡水市政府新聞辦就“全市食品快速檢測室建設最新進展情況”召開新聞發布會。衡水市食品和市場監督管理局新聞發言人、副調研員陳曉保介紹有關情況并回答記者提問。衡水市委外宣局副局長張洪靜主持發布會。全程實錄如下：

　　衡水市委外宣局張洪靜：

　　各位記者朋友，大家好！歡迎參加今天的新聞發布會。

　　本場新聞發布會的主題是全市食品快速檢測室建設最新進展情況。去年6月份，就這個主題我們曾經舉辦過一次新聞發布會，那么一年來有什么新的進展和成效，今天我們再次邀請到衡水市食品和市場監督管理局新聞發言人、副調研員陳曉保同志來到我們的發布廳。

　　首先介紹一下參加本場新聞發布會的媒體有：衡水日報、衡水晚報、衡水新聞網、衡水電臺、衡水電視臺、衡水廣播電視網等市直媒體；中國衡水(市政府門戶網站)、衡水發布等市政新媒體；河北日報、河北廣播電視臺、長城新媒體，及河北工人報、河北法制報、河北新聞網、河工新聞網、河北共產黨員網；新華網、中國新聞社、中國經濟網、中工網、網易衡水等駐衡在衡媒體。

　　下面，就有請新聞發言人進行發布。

　　衡水市食品和市場監督管理局新聞發言人、副調研員陳曉保:

　　各位記者朋友們，大家好！今天有很多熟悉的面孔，去年在發布會上也曾經見過面。首先，我代表衡水市食品和市場監督管理局，感謝各位記者朋友對衡水市食品安全工作給予的關注和支持。去年，曾就食品快檢室初期建設情況向大家做了介紹。時隔一年，此項工作有了明顯進展。下面，我就一年來我市在大型食品超市和食用農產品集中交易市場食品快檢室的建設情況，向大家再做一介紹。

　　食品快速檢測室建設仍是今年衡水市委、市政府向社會承諾的民生工程之一。為切實做好此項工作，我局成立了由主要領導任組長、相關局領導為成員的領導小組，設立了工作機構。截止到目前，全市建立了53個食品快檢室并投入使用，覆蓋了全市80%的大型食品超市和食用農產品集中交易市場，已經超過了今年向社會承諾的達到60%的既定目標。食品快檢室建設的快速推進，為監管部門、企業和老百姓搭建了一個共同參與食品安全的平臺。這一監管手段的推進和完善，提升了企業的責任意識，也提升了廣大消費者對食品安全的放心度和滿意度。

　　為深入推進在大型食品超市和集中交易市場建設快檢室，助力食品安全示范城市創建工作，我局精心組織，認真謀劃，扎實推進。于3月30日印發了《衡水市食品和市場監督管理局關于食品快速檢測室建設的推進意見》（以下簡稱《意見》）。意見明確按照“五有”(有場所、有人員、有設備、有制度、有經費)和“五規范”(即規范專人檢測、規范持證上崗、規范抽樣檢測、規范記錄保存、規范制度上墻)的標準，通過監管部門和超市經營者、市場開辦者的共同努力，有力地推進了我市快檢室規范化建設。《意見》對快檢室建設在基礎設施、設備耗材、運行規范、檢測數量、制度建設、人員配備、檢測程序等方面都提出了具體要求，快檢室建設堅持空間布局、快檢設備、環境條件與食用農產品經營品種相適應的建設原則，實現對食用農產品中常見污染物和非法添加物質進行快速檢測，并及時公示快檢結果。

　　為扎實做好快檢室建設工作，市食品和市場監督管理局多次召開調度會，聽取各縣市區工作中的意見和建議，并派督導組到各縣市區就快檢室建設工作進行檢查指導。督導組對已建成快檢室的超市(市場)提出具體運行要求；對籌建中的快檢室給出詳實可行的建議；對符合條件，尚未開展此項工作的超市，通過座談，讓超市負責人認識到超市的主體責任和社會責任以及建設快檢室的雙贏意義。針對發現的問題，我局及時制定下發了《食品快速檢測室制度文本(借鑒)》和《市場(超市)快檢室快檢情況登記表(樣表)》。規范了快檢室工作流程和工作制度。

　　各縣市區局多措并舉，有效推進食品快檢室的建設。一是監管機關高度重視。各縣市區局認真摸底并分析轄區較大超市食用農產品經營狀況，確定轄區承建快檢室的企業名單。并分別召開快檢建設專項會議，確定工作機制。桃城區、高新區針對轄區率先完成建設任務的工作實際，要求各企業制定年度快檢計劃；桃城區、安平、深州等較早開展快檢室試點建設的縣市區，在促進其規范運行上下功夫，并以此為引領積極推動其他超市快檢室建設；武強局指派專人定期對企業進行幫扶、指導，送服務上門，實現了快檢室建設零的突破。饒陽局、景縣局、阜城局積極協調為企業爭取資金支持。各縣市區快檢室承建單位也積極與監管部門溝通，主動新建、改擴建食品安全快速檢測室。二是認真規范，高標準推進。在快檢室的建設中，各縣市區局從快檢室選址、建設面積到室內布局、快檢制度、檢測記錄填寫與保存等逐一指導。市局和部分縣市籌措資金為轄區參與快檢室建設的超市、市場配備了高標準的快檢設備。到目前為止，投入資金76萬元，起到了一定的推動作用。三是加強培訓，確保快檢質量。為切實發揮快檢作用，保障食用農產品質量安全，部分縣局從快檢檢測中心抽調精干人員，對超市、市場從事快檢的人員就快檢操作流程、檢測記錄、檔案整理等內容進行統一培訓，確保快檢質量。四是完善制度，健全檔案。根據季節特點、進貨情況，有針對性的選擇品種、項目進行檢測，切實保障食品銷售安全。全市所有超市、市場每天的檢測結果，均及時通過電子屏或在超市賣場進行公示，檢測記錄及不合格產品處理情況全部登記造冊。一些縣市區局要求超市和市場將每天的快檢結果報監管部門備案，并鼓勵各超市為消費者提供免費快檢服務。五是企業積極行動，增加快檢投入。隨著創建食品安全示范城市工作的進一步深入，企業的主體責任意識逐步增強，在快檢室建設上積極配合，部分超市對原有的快檢室進行了升級改造，有的超市專程赴先進地市參觀學習，主動增加檢測項目和檢測批次，增加快檢結果的公示途徑。

　　2018年以來，針對肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品開展快檢67793個批次，切實起到了把關作用。下一步我們將重點幫扶部分在建單位盡快建成快檢室并投入使用，指導督促所有快檢室有效規范運行，保障我市食用農產品銷售質量安全，切實提升人民群眾對食品安全的獲得感和滿意度，確保人民群眾吃的放心，吃的健康。

　　謝謝。

　　衡水市委外宣局張洪靜：

　　下面，進入記者提問環節。記者朋友們有什么需要提問的，請舉手示意。提問之前，請先通報一下自己所在媒體的名稱。

　　1、陳局長，您好，我是衡水晚報的記者。請問，快檢室可以對哪些食品進行快速檢測？

　　陳曉保：我市大型食品超市和集中交易市場的快檢室主要是針對食用農產品進行快檢，這里面包括肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品。例如：水果蔬菜的農藥殘留，肉類的獸藥殘留以及水份的測試，還有大米、雞蛋的新鮮度測試。

　　2、您好，我是衡水日報的記者。我想問快檢室對賣場里所有農產品每天都進行檢測嗎？

　　陳曉保：我們有個規定，超市和市場的快檢室必須每天都要進行檢測，但不是所有商品都要檢測。按規定超市和市場對不能提供產地證明以及購貨憑證、合格證明文件的這些實用農產品要實行批批檢測，能夠提供相關文件的只進行抽檢，不再做批批檢測。

　　3、您好，我是長城新媒體記者。請問對快檢室建設的下一步打算是什么？謝謝。

　　陳曉保：在全市60%的大型食品超市、農貿市場建成食品快速檢測室并投入使用這一食品安全工程，到目前為止，我們(應該是)已經超額完成了今年的既定任務。但是如何讓快檢室能夠長期有效運行，還有待于深入研究，同時也在學習借鑒外地的經驗。接下來我們將重點幫扶部分在建單位盡快建成快檢室并投入使用，督促所有快檢室規范有效運行，逐步實現快檢數據及時上傳到監管部門。借鑒外地先進經驗，爭取政府資金的支持，鼓勵超市、市場制定實施快檢室公眾開放日制度，為群眾免費檢測可疑食用農產品，讓這一民心工程發揮更大的社會作用。謝謝。

　　4、我是河北日報衡水分社的記者，我想請問陳局長，這項工作去年已經開展，和今年相比，有哪些變化？謝謝。

　　陳曉保：在大型超市和農產品市場建設快檢室(剛才我也提到了)，去年開展的這項工作，今年仍然被市委、市政府確定為民心工程之一。但是不同的是，(實際上)去年我們這項工作剛啟動，主要是在主城區，特別是在桃城區和開發區進行試點，取得了一定的效果和經驗。在這個基礎上，今年按照市委、市政府的要求，我們向全市各縣區推廣，包括冀州，包括濱湖。目標就是今年(我們剛剛說到的)，要覆蓋大型超市和農產品批發市場的60%，目前已經完成了這個目標，并且超過，現在達到了(剛才我提到的)80%。并且不管是檢測也好，還是市場監督局對它的監測也好，應該是更加完善，更加規范，而且工作也形成了活動性常態化。現在已經由去年的39個，今年達到了53個，今后我們將繼續向前推進這項工作，使這個覆蓋面更大，這項工作做得更加規范，力爭到今年年底或到明年上半年要達到90%。謝謝。

　　衡水市委外宣局張洪靜：

　　好的，提問環節就到這兒。如有媒體需要深入采訪，會后可與市食品和市場監督管理局辦公室進行聯系。本場新聞發布會到此結束，謝謝大家！