通常有白金環法測試和白金板法測試之別，表面張力儀zui為關鍵的是白金板法的其他應用，事實上，這種白金板法的前提假設是被測物與白金板的接觸角值為零接觸角值。但是，真實情況是，在液氣固(白金片)時，即測試表面張力值時，這種假設存在的，除非液體對白金片自憎；而液液固(界面張力時)，這種假設95%是不存在的，此時有接觸角值存在。所以，在界面張力測試時，這種白金板法是不一樣的。
但如果使用白金環法測試表面張力和界面張力，那么差別不大。這時主要考慮的是zui大受力值，取得后，再乘以F修正因子即可。在測試界面張力值，可以把上界面視為表面張力測試時的空氣。
同理，如果是經典白金板法(吊板法)，白金板浸入后，拉升，取得zui大值再乘以相應修正因子。那么界面張力測試和表面張力測試是一樣的。
表面張力儀的主要功能：
1、應用環法和片法測量液體的表面/界面張力
2、測量特殊固體材料(單一纖維、纖維束、粉末)的動態接觸角
3、多種方法計算固體表面自由能及其分量
4、全自動測量表面活性劑的臨界膠束濃度(CMC)
5、測量液體粘附力
6、測量液體的密度
7、測量固體的密度
8、測量LB膜的表面壓力
9、測量懸浮液的沉降速率