被子植物(Ⅳ)菊亞綱_菊科鑒定

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（七）菊科 (Asleraceae)

本科約1000屬， 25000-30000 種，廣布全世界，熱帶較少我國約 230 余屬， 2300 多種，全國都有分布。為被子植物的第一大科。

識別特征：常為草本。葉互生，頭狀花序具總苞，聚藥雄蕊，子房下位， 1 室， 1 胚珠，連萼瘦果，常有冠毛。

本科根據植物體是否有乳汁以及頭狀花序者生花的類型而分為管狀化和舌狀花兩個亞科。

1 管狀花亞科

植物體不含乳汁，頭狀花序由舌狀花和管狀化組成或全為管狀花。

(1) 取向日葵 ( 圖 2-28-9)新鮮材料或浸制標本觀察：

一年生草本，全株具剛毛。莖直立粗壯，常不分枝，植物體無白色乳汁。單葉互生，廣卵形，端尖基部心臟形，具 3 條主脈。觀察頭狀花序：花序下的葉狀苞片有幾層？花序邊緣有一輪黃色、無性兩側對稱的假舌狀化，花冠頂端具三齒，下端連有很短的花冠筒（此花無雄蕊、雌蕊，只具退化子房），盤花密集著生多數棕紫色的管狀化，兩性、可孕。注意開花次序，再取 l 朵管狀花觀察，花基部具有1個膜質托片，花萼退化成 2個鱗片。花冠基部連合成筒狀，頂端具 5 齒裂，輻射對稱，用解剖針將花冠筒挑開，可見有 5個雄蕊，著生于花冠上，花絲分離，花藥聚合圍繞看花柱；用解剖針挑開花藥，可見雌蕊柱頭分 2 叉，花柱細長，雌蕊由 2個心皮組成；縱剖 1 朵花，可見子房與花托完全愈合，子房 1室， 1 胚珠，基底胎座。連萼瘦果，種子無胚乳。

觀察金盞菊花序和花的結構，是否基本上和向日葵相同1 但管狀花柱頭頭狀不分裂。

(2)取刺兒菜新鮮材料觀察：

多年生草本，具長匍匐根。植物體無乳汁。具莖生葉和基生葉，無柄，葉緣具刺狀齒。頭狀花序頂生，雌雄異株，雌花序較雄花序大，花序外有總苞片約 6 層，呈覆瓦狀排列，向內層漸長，外層較短，中層以內總苞片先端長尖，有刺；全為管狀花，紫紅色。取一朵雄花和雌花觀察：可見萼片特化成羽毛狀的冠毛，雄花花冠長 1.8cm, 有 5個聚藥雄蕊，雌花花冠長 2.4cm, 內面有1個雌蕊，柱頭 2 裂。瘦果淡黃色，冠毛多層，羽毛狀，污白色。

2 舌狀花亞科

植物體具乳汁，頭狀花序均由舌狀花組成，

(1) 取蒲公英 ( 圖 2-28-10)新鮮材料觀察

多年生草本，根肥厚，折斷植物體觀察是否有白色乳汁，單葉羽狀淺裂，自莖基叢生呈蓮座狀平展。自葉叢中抽出多個直立、中空、無葉的花萼，其上著生單個頭狀花序，花序下有總苞 2 層，外層總苞反卷，整個頭狀花序全著生兩性黃色的舌狀花。

取一朵舌狀花觀察：由 5個花瓣連合平展而成舌片狀，頂端 5 齒裂，基部連合成一短管，萼片特化成剛毛狀冠毛。注意觀察雄蕊數目和類別、雌蕊心皮數。瘦果長圓形，頂端具長喙，喙端連有許多白色細軟冠毛，有利于果實的傳播。

(2)取蒙山萵苣新鮮材料觀察：

多年生草本。根圓錐形或長圓錐形，棕褐色。莖單生或數個叢生，直立或斜升，上部分枝，無毛。基生葉及莖下部葉質厚，長橢圓形或長橢圓狀披針形，先端銳尖或漸尖，具小尖頭，基部漸狹成具翅的柄，羽狀淺裂至深裂，裂片邊緣具小尖齒才，兩面無毛；莖下部葉披針形。果喙短，冠毛自色。

觀察其他菊科植物，如砂藍刺頭、黃化蒿、旋覆花 ，祁州漏蘆、款冬,蒼耳等植物的特征。