（二）金縷梅亞綱 Hamamelidae
1 桑科 
本科約 67 屬， 1400 種，主要分布在熱帶、亞熱帶，我國有 16 屬， 160 余種，主產長江流域以南各省（區）。
識別特征：木木，稀草本，有或無乳汁。單葉互牛，托葉早落，，花小單性，同株或異株，葇荑花序頭狀花序或隱頭花序，單被花，花被常為 4 枝雄蕊與花被片同數而對生聚花果。
取桑 ( 圖 2-25-3)新鮮材料或浸制標本觀察。落葉喬木，葉卵形，葉片質地枝肥厚，托葉為披針形，早落。花 A單性，雌雄異株，均為腋生葇荑花序取1朵雄化觀察，可見有黃綠色萼片 4 枝雄蕊與花萼同數而對生，花中央有不育雌蕊。再取 1 朵雌花觀察，可見 4個花被片成為肉質，雄蕊完全退化，雌蕊由二心皮構成，花枝極短或無花柱，柱頭 2 裂，宿存，子房上位， 1室，內含1 胚珠。
取桑果實觀察，開花受粉后子房發育成小瘦果，外面包有肉質花被，許多小瘦果聚合在整個花序軸上而形成4個聚化果，又稱桑葚。幼時綠色或淡紅色，成熟時呈紫黑色。
2 榆科
本科有 18 屬 150 余種，主要分布在北溫帶，少見于熱帶及亞熱帶。我國約有 8 屬， 50余種， 8 變種。
識別特征：木本。單葉互生，葉緣常有鋸齒，基部常不對稱；托葉早落。花小，兩性或單性，雌雄同株，單生簇生短的聚傘花序或總狀花序；花單被，花萼近鐘形， 4-8 裂，宿存；雄蕊 4-8, 子房上位， 2 心皮， 1-2 室，每室 1 肝珠，花柱 2。翅果堅果或核果；種子無胚乳觀察榆屬, 植物榆的新鮮植物（或臘葉標木） 喬木，樹皮深灰褐色，縱裂，葉倒卵形、橢圓形至橢圓狀披針形，先端銳尖或漸尖，某部圓形或歿形，邊緣具單鋸齒，兩面無毛或背面幼時被短毛 花簇生于前 年生或當年生枝的葉腋，有短梗，先葉開放；花被片 4-5; 雄蕊 4-5; 子房扁平，花柱 2。翅果近圓形或倒卵形，長 1-2 厘米，無毛，先端具凹缺，種子位于翅果中央，，注意葉形、葉緣鋸齒類型、花序類型、果實類型等特征，并勹科的特征相比較。
3 胡桃科
本科共 8 屬， 60 余種，分布于北半球。我國有 7 屬， 25 種，南北均產。
識別特征：落葉喬木，莖中常具片狀髓。奇數羽狀復葉，花單性，雌雄同祩，雄花成菜黃花序，雌花單生或穗狀，子房下位，果成核果狀或翅果
取胡桃屬，胡桃 ( 圖 2-25-4)新鮮材料或浸制標木觀察：落葉喬木，葉芽具芽鱗，莖中具片狀髓。葉為具有5-11 片小葉的大型奇數羽狀復葉，互生，小葉全緣，長橢圓形，上面無毛，背面脈腋處有成簇的短柔毛 雌雄同株；雄化成葇荑花序下垂。取 1 朵雄化和雌化觀察，雄花花萼的 4 裂，無花冠；雄蕊 6-30 枚生于扁平而寬闊的花托上，幾無花絲；雌花 1-3 朵生于當年生枝的頂端，雌花也無花冠，具 4個萼片，常與子房結合，子房下位，心皮 2, 柱頭 2個。果實近圓形或長圓形，外果皮（果壁）肉質，內果皮木質有雕紋，成核果狀。胚具 2 片大型子葉多褶皺，無胚乳。核桃可食的是哪一部分？同屬棺物野核桃, 小枝，葉柄及果實密生腺毛 果核頂端尖，有數條縱棱，果皮極厚。 展開 | 
