西安交大與雀巢集團成立營養與健康聯合實驗室

　　3月4日，西安交大與世界最大的食品制造商雀巢集團實現強強聯手，雙方共同打造的營養與健康實驗室在西安揭牌成立。

　　雀巢公司擁有高水平的研究隊伍和世界上最先進的營養產品研發和食品安全檢測的儀器設備。西安交通大學生命學院以劉健康教授為主在國內較早開展了營養因子在分子細胞水平上調控代謝的重點研究，并取得了令人矚目的成績。去年，雀巢公司高層專門訪問了劉健康教授實驗室，雙方達成了建立雀巢—西安交大聯合實驗室的協議。雀巢公司將投資支持交大生命學院在營養食品與代謝疾病方面的研究，并根據合作進展情況，進一步擴大雙方的合作范圍和規模。生命學院將借助雀巢的影響和支持，把具有悠久歷史的中國飲食養生文化和現代生物科學相結合，建立一個世界領先的、產學研一體的營養食品科學學科，使其成為西安交大的優勢品牌。