如今,轉基因食品種類有很多,其中農產品占多數,如轉基因玉米、西紅柿、大豆等。就拿西紅柿來說,轉基因與非轉基因從外觀上很難區分,營養價值幾乎一樣,沒有本質差別。作為消費者,我們又該如何正確辨別有機西紅柿與轉基因西紅柿呢?
轉基因西紅柿是需要檢測才能區分的。權威方法是將樣本送至國家轉基因檢測相關機構,由轉基因檢測機構出具書面報告書,比如中國農大、中國農科院等,通過專業的檢測設備進行化驗,正式報告檢測費用大致在一千至兩千之間。由于檢測成本昂貴,現在很多農業執法人員也會利用轉基因檢測試紙進行檢測,原理和早孕試紙相似。用于快速檢測種子或植物葉片等樣品中的轉基因成分,靈敏度為1%,整個檢測過程只需要10-15分鐘,如果樣本中抗原含量大于 1%,檢測線(T線)顯紅色,結果為陽性;反之,檢測線不顯色,結果為陰性。
通過轉基因檢測試紙能較快速檢測出西紅柿是否存在轉基因成分。一般可以通過其種子樣品進行檢測,操作如下:
取10粒西紅柿種子,將其充分壓碎,轉移到做好標記的提取管中,加緩沖液,等待溶解;蓋好提取管的蓋子,用力上下振蕩提取管 20~30 秒,確保樣品與緩沖液充分混勻,靜置等待固體物質沉淀在管底;將試紙插入提取管中,等待10-15分鐘就能得到檢測結果。