論疾控中心食品檢驗工作存在問題與建議

　　摘要：隨著社會的迅猛發展，人們生活水平也在不斷的提升，同時對生活質量的要求也在不斷提升，人們更加關注對食品的安全問題，因此，疾控中心對食品進行的安全檢驗具有重要的意義。本文主要講述了食品檢驗工作的現狀以及作用、疾控中心具體食品檢驗工作存在的主要問題以及對疾控中心出現食品檢驗問題的幾點建議等內容。 
　　衛生監測以及食品檢驗等工作都屬于疾控中心重要的工作職能，食品檢驗的相關工作能夠為疾病的預防以及控制提供相應的數據，同時，對提升疾控中心具體的食品檢驗工作能力也是社會的基本要求，提升食品的質量能夠有效的保證人們的生活。 
　　 一、食品檢驗工作的現狀以及作用 
　　 目前，我國大部分食品檢驗的相關機構，都存在一定的問題，例如，檢驗基本的技術具體的覆蓋面不夠全面，硬件條件達不到要求，工作人員自身的綜合素質比較差等。因此，存在的諸多問題直接影響了檢驗機構自身需要履行的基本義務，無法發揮機構的重要作用。我國的部分食品檢驗機構可能還存在不合理設計等問題，內部的工作部門缺乏緊密的連接，最終導致食品檢驗機構內部缺乏全面的協調等。大部分食品檢驗機構內部的工作人員綜合素質存在較大的差異再加上設備不夠完善，最終很可能會導致實驗結構出現一定的偏差，從而影響了食品檢驗報告具有的準確性。加強檢驗相關的工作，不僅需要進行全面的管理，同時能夠有效的提升檢驗的準確性，保證公正執法，最終為人們自身的生命安全提供有效的保證，維護社會的和諧與穩定。 
　　 二、疾控中心具體食品檢驗工作存在的主要問題 
　　 （一）硬件設備比較滯后 
　　 與上級的疾控中心進行比較，一些縣級的疾控中心，自身擁有的實驗建設仍然比較落后，這一情況受到多種因素的影響，但是關鍵的因素還是當地具體的經濟發展情況。疾控中心是食品檢驗重要的機構并向社會出示相應的檢測數據，自身具有公共服務的基本職能。以往的疾控中心大部分都是自籌建設，國家的政府機構一般只會投入很少的資金支持。但是現如今，隨著縣級疾控中心自身需要承擔的各種公共服務的基本職能逐漸提升，政府具體的投入增量無法滿足實際發展的內在需求，因此，實驗室具體的建設無法得到政府的財政保障，疾控中心內部的實驗室建設無法順利開展，還存在部分縣級的疾控中心沒有比較完善的硬件設施，只是基本的滿足一些正常運行與維護等工作。 
　　 （二） 人力資源存在的問題 
　　 隨著我國社會經濟的不斷改革與發展，疾控中心內部的預防控制體系也在不斷完善，部分疾控中心具體的人員配置無法滿足現代社會不斷發展的內在需求。從疾控中心基本的人員資源進行分析，食品安全檢驗具體工作人員自身的素質存在較大的差異。并且，食品安全檢驗的相關工作人員長期得不到有效的改善，缺乏基本的人才培養機制，限制了對食品安全監測能力的不斷提升。 
　　 （三） 檢測能力需要完善 
　　 食品檢驗機構包括對食品進行的檢測以及對各種添加劑的檢測等，具體的檢測指標主要可以分為一般性和特殊性，其中包含了理化指標以及具體的微生物指標等。檢驗能力就是相關的機構按照具體的標準與法律對食品進行全面檢驗出示的各種數據具有的能力。縣級的疾控中心，對食品進行檢驗的所有的項目比較小，并且少量項目的檢測并不夠全面和具體。尤其是食品檢測中具體的理化指標，縣級的疾控中心進行相應的食品檢驗實驗，需要申報的各種項目一般情況下都比較少，出現這一問題的主要原因可能是由于疾控中心具體面向的檢測市場存在一定的內在關聯，但是，主要還是由于縣級疾控中心基本的檢測能力還需要不斷的提升。對食品進行檢測的主要能力體現了一個疾控中心內部檢驗機構具有的真實水平，疾控中心需要特別關注這一問題。 
　　三、對疾控中心出現食品檢驗問題的幾點建議 
　　 （一）加強政府相關部門對食品檢驗工作的指導以及管理 
　　 政府內部具體的有關部門，需要堅持將食品檢驗機構與以往的檢驗機構相互分離，進行獨立的資質認定，滿足我國法律規定中相關內容的要求，認識到對食品檢驗機構進行及時的機構認定將會直接關系到質量體系的重新修訂，加強對疾控中心相關工作人員的專業培訓，只有不斷提升工作人員自身擁有的綜合素質，才能有效的提升整個食品檢驗機構自身具有的檢測能力。我國衛生部門逐漸頒發各種政策以及標準等，對所有的疾控中心具體實驗室的建設工作提出了非常具體的要求與標準。雖然大部分疾控中心都非常積極的建設內部的實驗室，但是在整個建設的過程中，經常會出現各種問題或者是困難，主要的原因還是無法得到財政及時的支持。如果沒有政府一定的經濟投入，縣級疾控中心很難只依靠自身擁有的實力達到檢驗機構具體的資質認證的所有標準和要求。如果在財政資金得不到及時的供給情況下，想要利用有效的資金資源發揮最大的功能對于縣級的疾控中心來說是一個非常棘手的問題，需要充分結合疾控中心具體的食品檢查建設的情況，盡量避免出現項目重復建設的情況，利用比較合適的方式完成具體的費用支付，可以利用向需要檢測的一方進行合理收費的方式，從而為建設實驗室做好充足的資金儲備。 
　　 （二） 開發人力資源，發揮工作人員自身的作用 
　　 縣級的疾控中心需要充分認識到開發相應的人力資源具有的重要作用，并制定科學合理的人才培訓的相關計劃等。目前，由于薪酬或者是其他的各種因素，存在大部分縣級的疾控中心內部的工作人員經常流動，不穩定，因此，需要為相關的工作人員建立比較良好的工作環境。對于疾控中心內部具體的食品檢驗工作人員，需要充分的掌握專業的理論知識，同時，需要擁有較強的動手能力，并能夠完成一些具有創造性的各種科研活動。雖然，一些疾控中心內部食品檢驗的相關工作室擁有一些比較實用的硬件設施等，但是，這些設施并沒有被充分的利用，沒有發揮設備自身具有的重要功能，造成了非常嚴重的資源浪費情況，這就需要不斷提升相關工作人員自身擁有的專業水平。食品檢驗的相關工作人員需要不斷提升自身擁有的業務水平。縣級的疾控中心在人才選拔的過程中也應該注重工作人員自身擁有的專業水平以及綜合能力，并建立完善的選拔機制，不斷培養專業的實用型人才。開展各個實驗室工作人員自身的能力競賽，組織人員之間進行定期的交流與互動，讓食品檢驗的相關工作人員參加更多的鍛煉，從而提升人員自身具有的專業水平。 
　　 （三） 檢驗機構完成資源的整合 
　　我國部分食品檢驗機構內部仍然存在著資源分散或者是各項職能相互交叉等主要問題，這也是所有食品檢驗機構都需要面對的問題。目前，我國產品具體的質檢工作可以分為三個模式，企業自檢、中介機構檢驗、相關政府機構的公正檢驗。我國食品檢查的所有工作都是通過機構共同承擔管理，并且機構都擁有自己的系統，很容易會出現職能交叉的現象，因此，需要對機構進行系統化管理的基礎上，對檢驗機構完成內部資源的相互整合，建立網絡平臺，最終能夠實現資源的共享，有效的減少出現各種重復檢驗等情況，避免出現資源的浪費。 
　　四、結束語 
　　綜上所述，我國的疾控中心具體的食品安全工作正在不斷的改革與完善，疾控中心需要肩負重要的歷史使命，直接關系到我國人們的生命安全。隨著社會的進步與發展，為食品安全檢驗的相關工作提出了更好的要求與機遇，需要相關的工作人員能夠抓住新時代的機遇，轉變以往的傳統觀念，對食品檢驗進行完善的管理工作，不斷提升檢驗工作具體的工作效率，并提高為公共服務的水平，推動我國疾控中心的不斷進步與發展。