試推食品安全快速檢測技術進社區

　　今年以來，河西區市場監管局探索創新食品安全監管機制，積極拓展食品安全快速檢測技術應用范圍，自第二季度起在友誼路街市場監管所試點推行以“抽檢范圍全覆蓋，快檢技術全程用，風險提示全知曉”為目標的食品快檢技術應用進社區的食品安全監管模式，實現形式監管與內容監管的有機統一。

　　周密計劃，全面覆蓋。根據友誼路街市場監管所實際情況，以周為單位制定詳細的食品安全快檢計劃，做到“天天有任務，一天一主題”，每周一為社區食品安全快速檢測服務日，從轄區14個社區選取1個作為這一周的服務點，社區居委會提供場地，社區食品安全志愿者協助監管人員開展食品安全快檢服務；周二、周四用于食品抽檢采樣，監管人員從轄區兩個菜市場、一個大型超市及其他食品經營場所采集各類食品樣品帶回所內食品安全實驗室，周三、周五監管人員對采集的食品樣品進行快檢實驗、匯集實驗數據。特別是該所充分利用快檢技術操作簡單、出檢迅速、結果直觀的優勢，為居民提供免費食品檢測服務，社區居民可將疑似有問題的食品送到社區食品安全監控點，監管人員現場運用比色卡、試紙條、水分測試儀等定性、定量檢測設備開展檢測，十幾分鐘內便可得到結果，讓群眾切身感受食品安全快檢技術的科學性、便捷性，提升市場監管部門的權威性和公信力。

　　科學抽檢，精準發力。對市場、超市、各類食品經營場所的抽檢過程中，依據國家及天津市兩級食品安全抽檢計劃，并結合近期國家食藥監總局發布的不合格食品通報內容，確定抽檢食品的種類范圍，同時針對轄區居民飲食結構豐富多樣、不同季節飲食差異較大的實際，選取熱銷食品開展抽檢，降低食品安全風險。截至目前，已對居民送檢的涼皮、紅粉皮、白粉皮、冷面、干銀耳、香椿、豆角、黃瓜、韭菜、青椒等食品開展了檢測；對常見的蔬菜、水果、乳品、禽畜肉類及水產品開展食品安全有害物質定性定量檢測,共涉及農獸藥殘留、重金屬、添加劑等41個類別。為保證抽檢結果普遍性和適用性，采取“雙隨機”方式進行抽檢，即在轄區隨機選取地點，隨機抽取食品，保證抽檢結果客觀科學。

　　結果運用，問題導向。每周整理、分析各類食品抽檢結果，編寫《食品質量抽樣快速檢驗公示》，張貼于轄區各社區的食品安全監控點，方便居民了解街區食品安全情況，提高防范意識；對存在問題的食品經營者予以曝光，以社會輿論壓力強化食品安全監管效果。同時公布舉報方式，形成社會監督力量，并將《食品質量抽樣快速檢驗公示》呈報街道食品安全委員會及街道辦事處主要負責人，為政府落實食品安全屬地責任、防范食品安全風險提供參考依據，目前該所已編發《食品質量抽樣快速檢驗公示》22期。通過向公眾展示直觀的數據對比，有效消除百姓對食品安全問題的疑慮。針對抽檢中發現的疑似不合格食品，立即要求商家停止售賣，及時進行復檢，對檢測結果仍不合格的商家實施查處行動，通過索證索票深挖不合格食品源頭，采取跨部門、跨區域聯合執法懲治，實現食品安全標本兼治。

　　食品安全快速檢測技術進社區活動是一項系統性的工作，河西區市場監管局將積極總結試點工作經驗，在轄區基層市場監管所全面推廣。