該儀器設備可廣泛用于科研、院校等企事業單位實驗室蒸餾、干燥、濃縮、溫漬化學藥品或生物制品，還可以用于其它恒溫測試實驗或輔助加熱。
下面我們就來具體談談數顯恒溫油浴鍋的選購與使用吧！
一、首先確定好自己想要什么樣的數顯恒溫油浴鍋：
購買設備的時候，除了考慮該設備的生產廠家、質量外，還要考慮自己實驗需要什么樣形狀、規格、尺寸的以及恒溫溫度高低，以免購買回來不能滿足實驗要求。
二、選擇好加熱介質：
加熱介質請根據實驗要求選擇≤50mPa.s的低粘度的甲基硅油、苯基硅油或者高溫導熱油，為確保油溫的精度，對不同工作溫度應采用不同的加熱油，一般采用甲基硅油（閃點360度，燃點480度）較好。
三、使用方法：
1、使用本儀器前請仔細閱讀說明書，以免造成不必要的麻煩。
2、可按需要的容量加油，以縮短加熱的時間（注意加油不可過多，以免沸騰時油溢出油鍋外；鍋內油量也不能過少，不能低于鍋中隔板，更不能使鍋內電熱管露出油面，以免燒壞電熱管、控溫系統或者造成漏油。加熱工作時間長了油會損耗掉，發現油量少了要及時添加！）。
3、接通電源，打開電源開關，指示燈亮。
4、根據溫控儀使用操作說明設置好需要的加熱溫度。
四、安全用電：
該產品使用220伏交流電，工作電源必須有良好的接地措施。
五、注意事項：
1、鍋內未注油前切勿通電加熱，放油前應先將電源切斷。
2、儀器使用應保持整潔，腐蝕性液體千萬不能流入鍋里面或者控制箱里面，防止腐蝕鍋和加熱管或者控溫裝置，造成不必要的損失，切記！本儀器不宜恒溫加熱腐蝕性液體或者有機溶劑，否則控溫裝置或者其它電子元器件會腐蝕或者溶解掉，切記！使用完畢應關閉電源開關，長期不用應切斷電源，以免發生意外。
3、鍋內橫著一根金屬管為傳感器，請不要碰撞，以免溫度失靈。
4、用本儀器前請仔細閱讀說明書，以免造成不必要的麻煩。
5、本儀器系實驗用儀器，非生產設備，工作時間一般不宜過長，間歇使用可以延長使用壽命。
6、儀器在工作時人體不能接觸加熱部分，以免燙傷。