說到篩選其實我們都不會太陌生，其實它就是根據物料粒度的不同，利用一層或數層靜止的或運動的篩面對物料進行分選的方法。在種子檢驗領域，篩選儀器的代表就是谷物篩選器，它的作用就是用于檢驗顆粒糧食、油料試樣的含雜率及大米中、糠粉含量，由于這些檢測指標與谷物的品質息息相關，因此如果要確定谷物的品質等級或是確定其害蟲密度和蟲糧等級標準等，使用谷物篩選器來進行測定，是比較理想而且方便的一種方式。
與人工篩選相比，采用谷物篩選器來進行篩選的優勢就是快速和均勻，篩選效果好，并且可以節省不少的時間。上面已經說過的篩選的概念，下面就來說說谷物篩選器是如何開展篩選工作的，也就是谷物篩選器的篩選原理是什么？
其實簡單說來，谷物篩選器主要分為兩個部分，第一個為電動部分，也就是通過機械正轉與反轉，讓谷物運動分離，另外一個部分就是選篩，就是要根據谷物的寬度、厚度或形狀不同，來選擇不同的選篩進行篩選，可以說這一部分是最關鍵的一步，因為如果選錯了選篩，那么肯定是難以達到預期的篩選效果的。
谷物篩選器是根據種子、谷物的寬度、厚度或形狀不同進行分離的，因此根據種子、谷物的特點，可以分為三種情況，第一是按照按谷粒的形狀不同分離：這樣的代表就是三角形篩孔。第二個是按谷粒厚度不同分離：這類的代表是長方形篩孔，它是根據物料厚度不同進行分離的。第三種是比較多見的，即按照谷粒寬度不同分離：圓形篩孔的谷物篩選器多是應用于這類種子、谷物的分離篩選工作。