在糧食檢測的過程中，谷物篩選器是非常重要的糧食檢測工具，其檢測的內容主要是糧食中的雜質、不完善粒和純糧（質）率等，在工作方式上，谷物篩選器有點像我們農業生產中常用到的篩子，只不過谷物篩選器是采用電動的方式來進行谷物雜質的篩選，為了讓大家對谷物篩選器的工作過程有一個更為清晰的認識，下面就來介紹一下谷物篩選器進行米類雜質篩選的具體步驟。
1.分取試樣：分取有代表性的樣品，是保證試驗準確率的首要前提，因此操作過程中，分取試樣是第一步也是最重要的一步，這一步需要從平均樣品中，分取試樣約200g用于下一步的篩選檢測工作。
2.篩選：這一步就需要用到谷物篩選器了，在開啟機器之前，首先是需要根據篩選樣品的類型選擇正確的選篩，針對于米類的篩選，可以選用直徑1.0mm圓孔篩，過稱為，將試樣分兩次放如直徑1.0mm圓孔篩內，開啟谷物篩選器，按規定的篩選法進行篩選，倒出試樣，輕拍篩子使糠粉落入篩層底部。
3.稱重：這一步主要是測量總的雜質的重量，也就是谷物篩選器完成全部試樣篩選之后，仔細刷下留存在篩層上的糠粉與篩下物，并一起進行稱量，記錄稱重結果。
4．其他雜質分離稱重：在這些篩下物中，不僅僅只有糠粉，還有其他的雜質，比如礦物質、稻谷粒、稗粒及其他雜質等，因此還需要進一步將它們揀出，并分別稱重礦物質重量和稻谷粒、稗粒及其他雜質等一起的重量，最后記錄下稱重結果。
最后根據稱重結果來進行計算，并得出最后的測定結果，為了提高測定的準確度，需要進行多次的操作，并求平均值，需要注意的是，所測結果允許差不準超過0.04%，最后根據得到的最終檢驗結果來評定米類中的雜質是否達標。