質壁分離的實驗原理

當外界溶液濃度大于細胞液濃度時，根據擴散作用原理，水分子會由細胞液中滲出到外界溶液中，通過滲透作用失水；

由于細胞壁和原生質層的伸縮性不同，細胞壁伸縮性較小，而原生質層伸縮性較大，從而使二者分開；

反之，外界溶液濃度小于細胞液濃度，則細胞通過滲透作用吸水，分離后的質和壁又復原。