質檢總局：純天然對食品安全無意義

　　純天然，零添加劑，無污染……標有上述字樣的食品價格要高出普通食品兩三倍。"純天然"的食品就是"綠色健康"的?國家質檢總局提醒："純天然"對食品安全無實質意義。專家表示，絕對純天然和無污染的產品幾乎不存在，也無法認證確認。消費者應認清相關認證標志，以防被忽悠。

　　1 內含八種添加劑也敢自稱"天然"

　　在廣州某大型超市三樓，記者發現不少料酒、醬油，甚至醬菜的外包裝上都標明：原料為"純天然谷物豆類",加工過程為"純天然萃取".

　　某品牌"鳳尾筍",外包裝的正面寫著"天然美味即食",但背面的食品配料表中卻顯示有谷氨酸鈉等八種食品添加劑，讓人不由質疑"天然"在何處。售貨員告訴記者，"這些釀造、腌制的醬菜都是要有食品添加劑的，至于'天然',可能是指筍子無污染吧。"

　　2 "純天然"價格高出普通食品三倍多

　　而在電商網站，"純天然"食品更是大行其道。記者在某網站上以"純天然食品"為關鍵詞進行搜索，竟然得到1.51萬件相關產品。記者發現，這些"純天然"多宣稱自己是"零添加劑",價格不僅比普通食品高出不少，而且相當暢銷。

　　如同樣為500毫升的醬油，普通醬油只要10元左右，而一款宣稱"遵循自然原釀"的醬油售價則高達32.4元，是普通醬油價格的三倍多。記者咨詢客服人員得知：該款醬油"遵循自然，采用水、非轉基因大豆、小麥等原料進行零添加、純自然地發酵，經過六個月以上釀造而成，并且每100毫升富含植物蛋白12.5 克，屬于營養型醬油",所以價格也就相應"高端大氣".

　　"零添加"的醬油怎么防腐?面對記者的疑問，客服人員表示，產品富含乙醇、醋酸、乳酸等具有殺菌作用的有機酸和有機醇類物質，具有天然防腐特性。

　　3 都是"純天然"蜂蜜 價格差3倍

　　以蜂蜜為例，雖然同樣都標稱自己是"純天然",但是不同品牌的蜂蜜價格懸殊卻很大。一款名稱為 "×葆春純天然農家蜜"的蜂蜜產品，每500克賣106元，而另一款名為"×活純天然蜂蜜"的產品，每500克的價格為51.54元。最低的一款"×萃純天然蜂蜜"的系列產品，每500克的價格為39元。

　　價格為何相差懸殊?記者先后咨詢了三家店面的客服人員，最貴的"×春牌農家蜜"的店員告訴記者，"我們家的蜂蜜最大的特點就是純，未經任何加工，是由蜜蜂釀造的純天然成熟蜜。""×活純天然蜂蜜"的客服人員則表示，自家產品全程無添加防腐劑、色素、糖、甜味劑、香精等。"×萃"店的客服人員則告訴記者，他們的蜜源選自不同的天然林區，無任何污染。

　　誤區

　　1 "純天然"就是綠色健康

　　"現在講究健康綠色生活，所以我買食品都是挑標有'綠色'、'天然'字樣的買。"記者在中山六路樂購超市、康王路家樂福超市、荔灣路百佳超市，采訪了50 位消費者，發現八成市民認為標有"純天然"字樣的產品就是綠色食品。"既然包裝上寫了，那肯定就比別的食品要健康一點，可能防腐劑少一點、食材更加健康一點。"正在挑選醬菜的師奶告訴記者。

　　2 零添加劑就可標注"天然無污染"

　　那么如果產品顯示"零添加劑",就可以在包裝、宣傳標語中使用"純天然、無污染"字樣了嗎?在記者隨機采訪的市民中，有九成以上人數認同該觀點。

　　"現在買東西都要看看添加劑的多少，我們全家人都盡量買添加劑少的食品。"家住羅沖圍某小區的潘先生告訴記者，他認為"零添加劑"就等同于"天然"、"無污染".

　　真相

　　1 國家質檢總局：

　　"純天然"純屬商家制造概念

　　"'純天然'純屬商家制造，沒有任何檢驗和認證支持，對于食品安全無實質意義。"近日，國家質檢總局網站上發布了提醒文章，認為自然環境下生長的食品可能對人體更有害。

　　純天然不等于安全。文章指出，許多天然植物本身就具有一定毒性，如我國很多種類的森林蘑菇、野菜、中藥材的毒性都不小。"純天然的就是健康的"這種認識觀念是錯誤的。

　　2 零添加劑不等于"純天然"

　　"不添加任何添加劑"的食品是否就是"純天然"食品?記者采訪了食品安全與環境化學專家、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅教授。

　　"零添加劑的食品未必就是純天然食品。"董金獅說，不含食品添加劑只是指制造環節沒有添加添加劑，但是并不代表在食品原料生產環節是安全的，沒有受到污染。