國家質檢總局12月30日指出，自12月23日發布國家監督抽查結果以來，各地質檢機構對包括蒙牛、長富、伊利、光明、三元、雀巢、完達山、君樂寶等企業生產的液體乳進行了檢測，未新發現黃曲霉毒素M1超標問題。
在產品質量國家監督抽查發現個別液體乳黃曲霉毒素M1超標問題后，質檢總局隨即組織全國質檢機構開展了液體乳黃曲霉毒素M1專項監督檢查，要求所有液體乳生產企業必須落實質量安全責任，重點加強原料乳收購、生產過程和產成品的檢驗檢測，從源頭上加強對黃曲霉毒素M1的防控，同時要求各地質檢機構進一步加強液體乳生產企業的監督檢查和監測。
質檢總局要求各地質檢機構繼續堅持開展液體乳監督檢查，一旦發現黃曲霉毒素M1超標問題，必須立即依法處置，努力維護“兩節”期間食品安全。
廣東省農業科學院農業生物基因研究中心研究員晏石娟團隊聯合來自中國科學院上海高等研究院、復旦大學、德國馬普分子植物生理研究所等多個研究團隊，首次從分子層面揭示了鋅簇轉錄因子AflR如何作為“總開關”協同......
近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶產品質量與風險評估科技創新團隊在霉菌毒素風險評估方面取得新進展，揭示了黃曲霉毒素B1和黃曲霉毒素M1聯合作用誘導的腸道毒性機制，為解析混合霉菌毒素損傷腸道屏障機......
“用了ARC微生物菌劑后能明顯減輕死苗、爛果，還能明顯提高花生的品相，花生果變得又多、又白、又飽滿，預計每畝增收200到300多元不成問題。”9月13日，在河南正陽縣召開的花生提質固氮減損增產ARC耦......
花生是我國重要的油料作物與經濟作物，但花生在田間生長、收獲和儲運過程中，極易受到黃曲霉毒素污染。近年來，湖北襄陽通過引進花生ARC控毒固氮提質增產關鍵技術，探明ARC微生物菌劑對花生增產增效的作用，建......
真菌毒素是嚴重危害人類健康和食品質量安全的一類天然毒素。我國對真菌毒素污染管控嚴格，先后四次頒布了食品中真菌毒素污染限量的強制性標準（GB2761）。根據GB/T5009，真菌毒素的主要檢測方法是液質......
A股“奶酪第一股”妙可藍多(600882)再迎大動作。10月9日晚間，妙可藍多披露要約收購報告書顯示，該公司控股股東內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司(以下簡稱“內蒙蒙牛”)擬要約收購公司5%股份。持......
11月11日，由蒙牛集團主辦、第四范式與海創匯聯合承辦的首屆“牛客松”創新技術大賽在北京啟動。蒙牛集團總裁盧敏放對該公司之所以“跨界”主辦這樣一場數字科創領域的比賽作了如此闡釋：“數字化、智能化是推動......
近年來，黃曲霉毒素（Aflatoxin，AF）相關事件頻繁發生：“毒大米”“毒花生”等，悲劇的發生讓人不寒而栗。自1962年分離出黃曲霉毒素以來，人們對其毒性進行了較深入的研究，發現AF劇烈的毒性比人......
1真菌毒素標準的發展真菌毒素是產毒真菌在糧食（或果蔬）的種植、收獲、運輸、儲存過程中侵染糧食（或果蔬），并在適宜的生長條件下產生的次生代謝產物。真菌毒素污染谷物、飼料、果蔬，通過食物鏈危害人類健康和畜......
10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社區居民王某及其親屬9人在家中聚餐，其間共同食用了自制酸湯子（用玉米水磨發酵后做的一種粗面條樣的主食）。調查得知，該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年，疑似該食材引發食......