質監局開放實驗室近距離看月餅檢測

　　“原來月餅的檢測需要30多個環節，我還以為實驗室里的技術人員只看看就出結果呢。”昨天下午，珠海質監系統舉辦“實驗室開放”集中展示月活動。在食品檢測實驗室里，面對技術人員專業的操作和先進的儀器設備，參與開放活動的公眾發出如上感嘆。

　　據珠海市質監局介紹，這次實驗室開放集中展示，是國家質檢總局部署的2010年“質量提升”活動和大質檢文化建設的一項重要內容。昨天開放的活動中，來自珠海各界的公眾第一次接觸到專業領域的安全檢測。其中設立在珠海的國家印刷及辦公自動化消耗材料質量監督檢測中心、金銀珠寶檢測中心、食品安全檢測實驗室、熱工理化綜合檢測室、水表室等實驗室首次向公眾開放參觀。

　　在食品安全檢測試驗室里記者看到，現在技術人員每天都需要加班加點展開月餅檢驗工作，按照檢測要求，他們首先要對月餅的感官指標進行檢測，包括形態、色澤、組織、雜質、滋味和口感，都需要一個個從抽檢的樣品中查看，對每一個月餅抽檢樣品，一共要進行34個參數檢測。