賽默飛環境與食品安全主任TobyAstell談FDA關于PFAS的最新裁決

賽默飛科學公司（Thermo Fisher Scientific）環境與食品安全部門主任Toby Astell近日接受采訪，詳細解讀了美國食品藥品監督管理局（FDA）關于PFAS（全氟和多氟烷基物質）在食品包裝中使用的最新裁決，并分享了賽默飛在這一領域的工作和前景。

FDA裁決的背景和影響

FDA最近決定禁止在食品包裝中使用PFAS，這類化學物質由于其耐用和防水特性而被廣泛應用，但也因此帶來了嚴重的健康風險。PFAS會從包裝材料中滲入食品，最終被消費者攝入，可能導致健康問題。Toby Astell表示，FDA的這一決定非常及時，旨在從食品供應鏈中徹底清除這些有害化學物質。

賽默飛的支持與合作

賽默飛科學公司在這一過程中扮演了關鍵角色，通過提供高度敏感的分析流程，支持全球范圍內的實驗室和監管機構如FDA和EPA，以及私營企業，幫助他們檢測和量化PFAS。Astell解釋說，這些流程能夠確保食品包裝材料中的PFAS被有效去除或減少，確保食品安全。

PFAS檢測技術的進展

Astell介紹了賽默飛在PFAS檢測技術方面的最新進展。為了滿足不同實驗室的需求，他們使用了多種技術手段。例如，燃燒離子色譜法用于廣泛檢測含氟化合物，而高分辨質譜法則用于更具針對性的PFAS分析。這些技術能夠識別和量化已知和未知的PFAS化合物，幫助企業遵守法規并推動相關研究。

未來目標與全球合作

關于未來目標，Astell表示，消除或顯著減少日常產品中的PFAS是最終目標。目前，關于PFAS的研究正在迅速增加，但還需要全球范圍內的合作和共同努力。賽默飛與全球的監管機構、私營企業和檢測實驗室合作，分享最佳實踐，推進PFAS研究。Astell特別提到賽默飛參與的AOAC食品包裝項目，這是一個開放的全球論壇，致力于解決復雜問題并促進PFAS相關教育。

結語

Toby Astell強調，通過全球合作和不斷進步的研究，賽默飛致力于減少當前的PFAS污染并開發安全的替代材料。這一持續的努力不僅有助于保護消費者的健康，也推動了整個行業向更安全、更可持續的方向發展。

關于賽默飛科學公司（Thermo Fisher Scientific）：

賽默飛科學公司是全球科學服務領域的領導者，致力于幫助客戶使世界變得更健康、更清潔、更安全。公司通過分析儀器、實驗室設備、軟件、服務、耗材和試劑等全面的產品組合，支持科研、診斷和應用市場的需求。