一、超臨界流體色譜的定義
使用超過臨界溫度和臨界壓力的流體（Supercritical Fluid）作流動相進行分析的色譜法稱為超臨界流體色譜法。即流動相不是氣體、也不是液體，而是單一態的流體。
二、超臨界流體色譜（SFC）的特點
SFC方法的產生及其發展，是由它本身的特點所決定的，具有與GC及LC方法顯著不同之處而居獨到。
1、本方法的流動相是超臨界流體，具有與液體相近的密度，因此它有強的溶解性，適于分離分析難揮發和熱穩定性差的物質。
2、超臨界流體的粘度近于氣體，比液體低得多（約低兩個數量級），可減少柱過程阻力，采用細長色譜柱以增加柱效。
3、超臨界流體的擴散系數在氣體和液體之間，具有較快的傳質速度，使分析速度加快（低于GC），峰型變窄，增加檢測靈敏度。
4、通過變更流動相壓力等參數可改變超臨界流體的密度，即可改變它的溶解能力、粘度和擴散系數，因此可以程度不同地改善色譜分離效能。在SFC系統中設定變更流動相壓力程序，并加以控制，是SFC分離分析工作特點之一。
5、可作流動相的超臨界流體的物質很多，易得，便宜。優于HPLC流動相的選擇。
6、SFC系統中既可使用GC的檢測器，也可以使用HPLC的檢測器。
由次可見，SFC分析，取GC與LC的優點，避免GC及LC所短，分離效能和分析速度居二者之間，是難揮發、易熱解高分子化合物、天然產物有效而快速的分析方法。