對于極性較大的溶質，在超臨界CO2中溶解較差，SFE很難萃取出來，但若加入一定的夾帶劑，以改變溶劑的活性，在一定條件下，就可以萃取出來，而且萃取條件會更低，萃取率更高。常用的夾帶劑有甲醇、氯仿等。夾帶劑的種類可根據萃取組分的性質來選擇，加入的量一般通過實驗來確定。
應用自Hanay和Hogarth發現SFE原理以來以近百年了。從50年代開始進入實驗階段，如從石油中脫 瀝青等。70年代末，SFE技術在食品工業中應用日益廣泛，其中從啤酒花中提取酒花精已經形成了生產規模。80年代以來，SFE技術廣泛應用于香精和香辛料風味成分的提取（從 玫瑰花、 米蘭花、 菊花等提取天然花香劑；從 薄荷、 胡椒等提取香辛料；對 綠茶、 紅茶進行全成分提取等）。