超臨界萃取技術是一種綠色、安全、無污染的新型萃取分離技術,兼具萃取和分離兩種功能。在萃取過程中,選用綠色環保的二氧化碳(CO2)作為超臨界流體,在傳質速度、溶解能力、擴散系數等方面具有比較明顯的優勢,萃取條件溫和,比較容易達到,非常適宜于熱敏性物質的萃取分離,而且萃取物中無有毒化學成分殘留,這與綠色化學和可持續發展戰略的要求是非常匹配的。正因為上述這些優點,廣泛將其應用在食品工業、天然香料、中藥中有效成分的提取等眾多領域。銀杏葉中含有豐富的銀杏萜內酯和銀杏黃酮等活性組分,具有防治心腦血管疾病、抗動脈硬化、抗炎和免疫調節等功效,廣泛應用于保健食品中。金銀花中含有豐富的有效組分,其中的重要組分金銀花揮發油,在清熱解毒、抗炎止血等方面具有良好的功效,廣泛用于一些中成藥制劑中。黃花蒿中含有大量的青蒿素,是早期青蒿素的主要來源,廣泛應用于治療腦型瘧疾和抗氯喹瘧疾。本論文中,以上述三種中草藥為原料,采用超臨界CO2萃取技術對三種中草藥中的有效成分進行萃取并對萃取物中的某些組分進行定性和定量分析,建立了應用HPLC-UV分析檢測銀杏內酯A、B,綠原酸和青蒿素的分析檢測方法,應用紫外分光光度計分析檢測銀杏黃酮的分析方法,實驗結果表明上述方法操作簡單、方便,準確性高。另外,對整個萃取工藝條件進行研究,分別討論不同的萃取因素對不同萃取產物的影響。整個萃取過程中,選擇乙醇作為夾帶劑并采用分時間段加入的方式,保持夾帶劑的新鮮性和流動性,增加萃取物的產量。同時運用正交試驗設計的方法,分別在萃取壓力、萃取溫度、原料目數和夾帶劑濃度的不同水平進行實驗操作,以最終萃取物產量為指標,考察各影響條件對萃取物的影響。在設定的實驗考察范圍內,得出對銀杏葉、金銀花、黃花蒿進行超臨界萃取的最佳工藝條件,以及各因素影響的先后次序。最后,在論文中主要介紹了研究生二年級階段的實習心得體會。在這一年的輪崗實習過程中,參與了利用超臨界設備萃取大蒜精油和生姜精油以及脫除藥品中殘留乙醇等項目的研究,而且加深了對大型試驗儀器設備的認識,在實踐中檢驗自己所學的知識,鍛煉自己的動手能力,為自己以后的工作學習積累了寶貴的實踐經驗。