超高壓水射流滅菌方法（西南交通大學藥學院王盛民教授的發明ZL，ZL申請號：200410040040.5），該方法是一種利用超高壓水射流瞬態卸壓的膨化作用而使微生物破碎的滅菌方法，在研究的壓力范圍100～350 MPa內的殺菌效果隨著壓力的升高而提高，取得了較好的效果，顯示了該滅菌方法的可行性，為殺菌領域增添了一項新的殺菌技術。
鑒于超高壓技術在食品和醫藥衛生等領域中消毒殺菌的研究應用，超高壓產品存在著巨大的潛在市場和廣闊的發展空間。隨著現代高科技的發展，研究的不斷深入，超高壓技術的應用必定會越來越高效、成本越來越低，應用的領域也會越來越廣。