距中秋節尚有月余月餅檢查將啟動

　　離中秋節還有一個多月的時間，月餅生產也進入了準備期。為了確保月餅質量，今年，深圳市市場監督管理局將提前介入生產、流通和餐飲服務各環節監管，近期將開展全市范圍的月餅專項監督檢查。這是記者從昨天召開的全市月餅質量安全工作會議上了解到的。

　　昨天的會上，市場監管局對全市近600家月餅生產、經營單位進行了月餅質量安全管理知識培訓，對各單位開展月餅生產經營活動提出了具體要求。

　　據了解，近期市場監管局還將開展全市月餅生產、經營單位的專項監督檢查。對月餅生產企業，重點檢查原材料進廠把關、生產過程的工藝控制等關鍵環節，重點關注是否使用非食用物質，或過期、變質、回收餡料、超量使用添加劑等；對月餅銷售單位，重點檢查索證索票、進銷貨臺賬記錄等；對制作月餅的餐飲單位和流通單位，則重點檢查企業有無未經許可超范圍加工月餅行為、內外環境是否整潔等；對委托第三方生產月餅的流通和餐飲單位，則重點檢查被委托方是否具備合法生產資質等。中秋節前，我市還將集中開展月餅實施抽樣檢驗，并適時發布相關的消費提示、通報抽檢結果。

　　據透露，8月中旬市場監管局將邀請部分人大代表、政協委員以及消費者代表等社會各界人士到部分月餅生產企業開展現場參觀活動，呼吁公眾積極參與食品安全工作。