溶液配制：
1. 斐林試劑甲液：稱取15 g硫酸銅，0.05 g次甲基藍溶于蒸餾水中并定容至1 L。
2. 斐林試劑乙液：50 g酒石酸鉀鈉，54 g氫氧化鈉，4 g亞鐵氰化鉀溶于蒸餾水中并定容至1L。
3. 6 mol/L鹽酸：量取濃鹽酸500 ml加蒸餾水至1 L。
4. 6 mol/L氫氧化鈉：稱取氫氧化鈉240 g溶于蒸餾水至1 L。
5. 標準葡萄糖溶液(0.1%)：精確稱取葡萄糖（在105 ℃干燥至恒重）1 g溶于蒸餾水中并定容至1 L。
操作步驟：
1.空白管測定:取斐林試劑甲、乙液各5 ml，置250 ml三角瓶中，由滴定管加適量0.1%標準葡萄糖溶液，在電爐上加熱至沸，然后以4～5 s一滴的速度繼續自滴定管中加入標準葡萄糖溶液，滴定至藍色消失，記下總共所消耗的葡萄糖體積(A)。
2.樣品測定:6～7 ml待測樣品溶液（含糖量在3～4 mg/6～7 ml），加斐林試劑甲、乙液各5 ml，置250 ml三角燒瓶中，同空白測定一樣操作，記下所耗標準葡萄糖體積(B)。
3.計算:
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