凍干溶液一般都是配置成含固體物質4%-25%的稀溶液。溶液里水的組成:
1、大部分水是以水分子的形式存在于溶液中的自由水。
2、少部分是吸附于固體物質晶格間隙中或以氫鍵方式結合在一些極性基因團上的結合水。
3、固定于生物體和細胞中的水,大部分也是可以凍結和升華的自由水。也含有一些不能凍結、很難去除的結合水。
凍干的目的就是在低溫、真空環境中除去物質中的自由水和一部分吸附于固體晶格間隙中的吸附水。
