常用的酒精噴燈有座式酒精噴燈和掛式酒精噴燈兩種。座式酒精噴燈的酒精貯存在燈座內，掛式噴燈的酒精貯存罐懸掛于高處。酒精噴燈的火焰溫度可達1000℃左右。使用前，先在預熱盆中注入酒精，點燃后銅質燈管受熱；待盆中酒精將近燃完時，開啟燈管上的開關（逆時針轉）；來自貯罐的酒精在燈管內受熱氣化，跟來自氣孔的空氣混合；這時用火點燃管口氣體，就產生高溫火焰；調節開關閥來控制火焰的大小。用畢后，掛式噴燈座旋緊開關，同時關閉酒精貯罐下的活塞，就能使燈焰熄滅。
