羧酸中的羥基被氨基或胺基取代的有機物。主要用作工業溶劑等。在構造上,酰胺可看作是羧酸分子中羧基的羥基被氨基或烴氨基(-NHR或-NR2)取代而成的化合物;也可看作是氨或胺分子中氮原子上的氫被酰基取代而成的化合物。
液體酰胺是有機物和無機物的優良溶劑。酰胺的沸點比相應的羧酸高。