羧肽酶Y的平板鑒定
1．在YPD平板上培養菌落和菌苔（通常菌落長3天，菌苔長1天即可）。
2．小心把涂蓋液加在平板的表面使之完全覆蓋細胞。
3．待瓊脂凝固5～10分鐘后，小心用新鮮Fast Garnet GBC溶液沖刷表面。
4．顯色5分鐘，野生型菌株將變紅，而羧肽酶Y－菌株將呈現黃色或粉紅色。
5．倒出Fast Garnet溶液以便更好觀察顏色變化。
