酶制劑在養豬業上的應用

1添加飼用酶需要滿足的條件以及飼用酶的應用目的． 

2.1滿足條件：Annison和Choct指出，為改善動物生產性能而在飼料中添加飼用酶必須滿足以下條件：⑴飼料原料必須含有抗營養活性的NSP，某些配合飼料中含量較高，足以引起生產問題。⑵飼用酶制劑對多聚糖底物必須具備較高的活性，由于多聚糖結構多種多樣，而且聚糖酶具有高度專一性。改變所用酶對底物NSP的活性是重要的。⑶所用酶在飼料加工過程中以及進入動物體內降解多糖時，都必須維持其活性。 

2.2應用目的：飼用酶應用于豬日糧中的目的有三：⑴減少仔豬斷奶應激的影響；⑵提高某些飼料的利用率；⑶降低養豬業的環境污染。 

2添加飼用酶制劑的實驗研究飼用酶制劑對豬的生產性能的試驗報道，多數是有利反面的結果。飼養試驗中，添加酶制劑可以提高豬的增重和飼料轉化率，或者減少仔豬腹瀉率（Bedford，1995），豬日增重改進的范圍為4.5%～5%，飼料轉化率改進的范圍為3%～15%，其中報導飼料轉化率改進的情況比日增重多。有些試驗報導則是只提高飼料轉化率，而對日增重影響不明顯（Thacker等，1992）。消化試驗中，酶制劑對改善豬日糧消化率也有正效應和負效應，以正效應為多數。試驗結果與日糧類型關系密切，一般，玉米?豆粕型日糧效果不明顯，而大麥、小麥或黑麥為主日糧有明顯正效應，Bedford等（1992）在大麥?大豆型日糧中使用β-葡聚糖酶使實驗組豬增重提高了17%。但是，Thacker等（1992）同樣在大麥?大豆型日糧使用β-葡聚糖酶卻沒有什么效果。