開特(英文:Katal，符號:kat)是一個量度酶的催化活動的國際單位，定義為每秒能轉化多少摩爾的濃度，例如1開特等于每秒能轉化1摩爾的濃度。這個單位于1972年開始被使用，并于1999年正式成為國際單位的衍生單位。
