醋酸纖維素薄膜電泳是利用醋酸纖維素薄膜做固體支持物的電泳技術。醋酸纖維薄膜具有勻一的泡沫狀結構(厚約 120 μ m )，滲透性強，對分子移動無阻力，用它做區帶電泳的支持物，用樣量少，分離清晰，無吸附作用，應用范圍廣和快速簡便 , 且染色后的薄膜可用乙醇和冰醋酸溶液浸泡透明，透明后的薄膜便于保存和定量分析。
本實驗以醋酸纖維素薄膜作為支持物，于薄膜一端加微量血清，膜兩端連接于緩沖液。
血清蛋白質的等電點均低于 pH7.0 ，電泳時常采用 pH8.6 的緩沖液，因此，各種蛋白質皆帶負電荷，在電場中向正極移動，因泳動速度不同而被分離。醋酸纖維素薄膜電泳可把血清蛋白質分離為清蛋白 A 、 α1 、 α2 、 β 和 γ - 球蛋白，將蛋白質染色后，可按染色區帶位置進行定性觀察，也可對各條色帶進行定量測定。