醛糖酸（aldonic acid）為一種糖酸。為醛糖的醛基被氧化為羧基而成。
因此，此類化合物的通式為HOOC-(CHOH)n-CH2OH。若氧化為為羧基的是醛基另一端的羥基，則稱為糖醛酸（uronic acid），若兩端都被氧化成羧基，則稱為醛糖二酸（aldaric acid）
