重慶公布疫情期間食品專項抽檢豬肉檢出獸藥殘留超標

　　3月2日，重慶市市場監督管理局公布了疫情期間食品專項抽檢情況。該局對米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鮮活水產品等重點食品開展了專項監督抽檢，抽檢餅干、酒類、糧食加工品、乳制品、食用農產品、調味品、飲料、食用油、油脂及其制品等8類食品190批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品189批次，不合格樣品1批次。

　　通報顯示，不合格樣品檢出獸藥殘留超標，為：江津區惠忠豬肉經營部銷售的豬肉檢出土霉素不符合食品安全國家標準規定。

　　土霉素屬于四環素類，是由鏈霉菌產生的一種廣譜抗生素，具有促進生長和治療疾病的作用，是防治患病禽畜的常用藥物。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，土霉素在所有食品動物肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。

　　對抽檢中發現的不合格產品，所在地市場監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。