目前重金屬的測定方法有多種，例如石墨爐原子吸收光譜法，電感耦合等離子體發射光譜法和陽極溶出伏安法等。
上述前二種儀器所用機器尺寸相對較大，儀器昂貴，對實驗室測試過程人員要求高；而基于陽極溶出伏安法的儀器價格相對便宜很多、主機體積小巧，操作簡便，方法檢測限可達ppb級別。陽極溶出伏安法是將恒電位電解富集與伏安法測定相結合的一種分析方法。其記錄電壓、電流曲線，峰面積與含量呈線性關系，進行定量分析。
