欽州：食品質量快速檢測實驗室助力食品安全

　　為進一步加強食品安全監管，靈山縣食藥監局在全縣19個鎮(街道辦)食藥監所設立了食品質量快速檢測實驗室。實驗室配有肉類水分快速測定儀、黃曲霉毒素B1檢測試劑盒等快檢儀器和試劑，可對肉類水分含量、花生油中黃曲霉毒素B1含量等進行快速檢測。

　　據了解，執法人員借助這些設備可對所檢食品進行快速檢測，并根據快檢數據進行初步判斷，作為進一步抽驗和稽查執法的依據。食品快檢設備操作簡單，一般在半小時內就能初步測定所檢食品的特定檢驗項目，為抽檢不合格食品提供快速篩查功能。食品質量快檢實驗室的成立，對提高食品安全監管水平，保障人民的食品安全起到了積極作用。

　　據介紹，在日常監督檢查中，鎮食藥監所運用配備的快檢設備快檢了豬肉、牛肉等肉類中的水分含量，花生油中黃曲霉毒素B1含量等，為進一步規范鎮食品質量安全提供了科學依據。目前，該縣還為轄區內部分學校配備了快檢儀器。下一步靈山縣食藥監局將繼續完善實驗室的設施設備，加大學校、農貿市場、超市的食品快檢設備覆蓋率，加強對全縣食品安全的監管力度，及時發現和制止食品違法犯罪行為。