長沙：食品安全檢測室進校園確保“舌尖安全”

        校門口賣得最火、孩子們最愛吃的“五毛”“一元”小零食，到底有沒有問題？近日，長沙市岳麓區舉辦校園食品藥品安全開放日活動，在各個學校設置“食品安全快速檢測室”，用于對學校及周邊食品安全的專項整治。

　　專業檢測人員隨機在幾所小學門口買了些食品，價格都是0.5元或1元。隨后，檢測臺擺到了高新博才寄宿小學的禮堂里，為到場的學生家長展示檢測過程。檢測人員拿出兩張不到指頭寬的專業試紙，分別放入浸有鳳爪和豆腐干的溶液。一轉眼，代表豆腐干的試紙變成了暗紅色，而代表鳳爪的沒有異樣。這個化學反應說明，這種不知名豆腐干很可能亞硝酸鹽超標。亞硝酸鹽是種食品添加劑，超量食用或引起中毒。

　　長沙市岳麓區教育局相關負責人表示，今年開始在學校食堂設立“食品安全快速檢測室”，檢測項目多達20多個，包含農藥殘留、二氧化硫、吊白塊、硼砂等等。隨著投入不斷加大，全區110所公辦中小學和幼兒園中，都會逐步設立這類檢測室。后勤采購中將加入取樣檢測環節，一旦在食物中測出有害物質超標，立即停止對該原料的使用，并上報相關行政部門。同時，一場針對學校及周邊食品安全的專項整治也正在進行。校門兩側街道200米范圍內食品生產經營主體，不得出售廉價、劣質的“五毛”“一元”食品，如果發現問題將責令立即整改。

　　為了保障孩子們“舌尖上的安全”，從去年起，岳麓區還為轄區范圍內校園食堂安裝了視頻監控，實現“透明廚房”。監控鏡頭分布在食堂的儲藏間和加工間內，除了主管部門可以即時監控外，家長獲得相關批準后也能調看自己孩子所處食堂的情況。