化學降解農藥的的化學降解大多通過氧化作用來進行，主要有臭氧（仇）法、過氧化氫（姚仇）法、Fenton法和超臨界水氧化法等。
1 臭氧降解法
臭氧是scllnbein于1840年發現的，它具有消毒、除臭、殺菌、防霉、保鮮等多種功效，其化學特征是具有強氧化性質，可與蔬菜、水果中殘留的有機磷或氨基甲酸醋類農藥發生反應，生成相應的酸、醇、胺或其氧化物等。臭氧與農藥反應后，多余的臭氧會分解為氧氣，生成的化合物大都為水溶性，可以用水沖走。如有機磷農藥馬拉硫磷，與臭氧反應先生成馬拉氧磷，繼續反應分子斷裂最終生成磷酸、硫酸、二氧化碳和水。因此，用臭氧降解農藥殘留是安全可行的。
靦nDong凡m等在用臭氧培養豆芽的實驗中發現，臭氧可以有效降解豆芽上的農藥。將豆芽用3n娜L的臭氧水浸泡30而n后再培養8h,其上的農藥降解如下：克菌丹100%、二嗦磷76%、毒死蟀70%、敵敵畏%%、倍硫磷82%.其還指出，克菌丹由于有兩個C=O鍵而有較高的降解率（100%）。
國內也有人做了類似的研究。清華大學楊學昌在國內率先研究了臭氧降解農藥殘留技術，并申請了國家ZL〔川。章維華，陳道文〔劃等以HP比和GC一MS為檢測手段，對臭氧降解大白菜中農藥殘留進行了研究。結果表明，用臭氧處理時間愈長，大白菜中農藥愈易降解，處理so而n后，久效磷、甲基對硫磷、樂果及滅多威的降解率均超過50%.臭氧與雙氧水、紫外線聯用，并用活性炭過濾，能夠去除蔬菜上農藥殘留量的50%以上；用高壓氣體放電法產生的臭氧處理2h,可消除扁豆上敵敵畏80%以上。
2 玩仇法
通過對過氧化氫降解有機磷農藥的降解性能及影響因素的研究，已經明確過氧化氫對有機磷農藥有明顯的降解作用，平均比不加過氧化氫的處理降解率提高了5一13倍。在影響因素中，光照，提高酸性或堿性都使農藥降解率提高，且堿性比酸性更有利于農藥的降解，而仇條件卻對姚仇光催化降解有機磷農藥的效率有一定的抑制作用仁39].
有機磷農藥在經過氧化氫降解后，變成扣寶一、C仇和姚o及一些礦物質等，降解物基本無毒，對環境和食品是比較安全的，是解決目前農藥殘留的重要途徑。
3 超臨界水氧化法
超臨界水氧化技術是20世紀80年代初由美國學者M誠n提出的一種新型水污染控制技術仁40,4l〕。
在國外，此項技術受到了特別的重視，許多大學如Michigan大學、介xas大學和一些國家重點實驗室都投人了較多的人力、物力進行研究，在美國、德國和日本已建立了中試裝置仁42,43〕；在國內，該項研究尚處于起步研究階段〔44,45].
它是利用超臨界水的特性，使有機污染物在超臨界水中氧化降解成為簡單無害的小分子化合物的一種降解水中農藥的方法。水的臨界點是Tc二374.巧℃、Pc=212MPa.如果水的溫度和壓力超過臨界點值，那么水就處于一種新的流體態即超臨界態。此時，水的性質發生了極大的變化，能溶解一般情況下很難溶解于水的有機物和一些氣體如氧氣〔46,刊。此外，超臨界水具有較大的擴散系數和較小的粘度。超臨界水氧化法就是利用超臨界水良好的溶劑性能和傳遞性能，使有機污染物在超臨界水中迅速、有效地氧化降林春綿，袁細寧〔側等研究了甲胺磷在超臨界水中的氧化降解。結果表明，超臨界水氧化技術能有效地降解甲胺磷，消除率最高可達97%以上。
4 Fenton法
Fenton試劑于1894年由H.J.凡nton發現并應用于蘋果酸的氧化，其實質是二價鐵離子（時十）和執仇之間的鏈式反應催化生成·OH,·OH與有機物RH反應生成游離基R.,R.進一步氧化生成二氧化碳和過氧化氫，從而降解有機農藥。
最早的Fenton試劑僅指HO與亞鐵離子的復合，近年來研究者發現，把紫外光和氧氣引人Fenton試劑可以顯著增強凡nton試劑的氧化能力并節約過氧化氫的用量。凡nton法派生出許多分支，如UV/Fenton法、UV/過氧化氫法、鐵屑/過氧化氫法和電Fenton法等。
Pi咖telloJ.J服道〔側，Fenton法可完全降解酸性溶液中的除草劑2,4摘和2,4,5一涕。王永廣、何成達吻〕采用電解Fenton法進行了氟磺胺草醚廢水處理的試驗研究，該法對氟磺胺草醚廢水的處理效果顯著，反應5h后消除率達94%以上。