一項最新研究表明，限制卡路里攝入量可能減緩衰老。先前的研究已經表明，限制卡路里攝入量可以減緩蠕蟲，蒼蠅和老鼠的老化，杜克大學的研究人員想看看這樣做是否可以減緩人類的生物老化。
來自杜克大學的研究人員表示：“生物老化是隨著年齡的增加，身體各項機能逐漸退行，惡化的緩慢過程。如果我們可以減緩生物老化的速度，就可能會阻止或至少推遲與年齡相關的退行性疾病的開始時間。”這是研究人員在一次大學新聞發布會上發表的觀點。
參與此次試驗的參與者共有220人，研究人員將他們分成兩組，其中，145人限制卡路里的數量，并且平均減少12%，另一組的75人沒有限制卡路里攝入量，檢測實驗為兩年。研究開始的時候，兩組的參與者的平均生物年齡是37歲，和他們的實際年齡38歲非常接近。生理年齡計算的數據，包括總膽固醇，血壓和血紅蛋白水平等決定。
在兩年的隨訪中，卡路里限制組的生理年齡平均每十二個月增減0.11歲，而在未進行卡路里限制的對照組中，參與者每十二個月平均增長0.71歲。這在統計學上是顯著的差異。
研究人員補充道：“我們的研究首次對卡路里的攝入量和人類衰老聯系在一起，這一發現為我們帶來了極大的靈感，我們可以通過模仿卡路里限制法的治療方案來預防慢性疾病的發展和發生，有效的延緩人類的衰老。”
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