陜西糧食質量安全由“吃得飽”向“吃得好”跨越

　　 五年來，陜西省糧食系統以保障全省糧食安全為己任，以新發展理念為指引，著力構建糧食質量安全保障體系，大力推進糧食產業集群發展，實現了守底線、保安全、惠民生、促發展的目標，有力地保障了全省經濟社會持續健康發展。

　　 放心糧油：穩市場 惠民生

　　 今年3月4日一大早，家住西安市新城區的張大媽就在十九糧油放心糧油示范店里選購了面粉準備中午包餃子用。她說這里米面油品種多、質量好，平日家里的米面油基本都在這兒買。

　　 確保成品糧油質量安全是保障糧食質量安全的重要內容。陜西省糧食部門按照省政府的部署，積極實施“放心糧油全覆蓋工程”，推動高品質糧油產品通過配送中心、連鎖店向社區延伸，確保城鄉居民一日三餐“舌尖上的安全”。

　　 通過實施“放心糧油全覆蓋工程”，不僅西安市場的糧油食品質量安全有保障，全省各地標有“放心糧油店”的經銷店里的糧油同樣可以放心食用。據介紹，我省自2013年起啟動“放心糧油全覆蓋”工程，截至目前，建設認定1082個放心糧油示范店和1247個放心糧油經銷點。各級糧食部門真正做到讓不合格糧油產品“進不來、出不去”，得到廣大消費者的好評和認可。

　　 加強監管：重質量 勤檢驗

　　 糧食質量安全，質檢是一道硬杠杠。如何確保糧油產品合格，檢測環節尤為重要。陜西省各級糧食部門進一步完善糧食質量安全保障機制，認真組織開展糧食庫存檢查和政策性糧食專項檢查，嚴肅查處涉糧案件，確保庫存糧食質量安全。重點強化糧食收購、儲存及銷售出庫各環節質量監管，組織開展收獲糧食質量安全監測工作。

　　 五年來陜西省先后投入中省資金3000余萬元配備各類糧食質檢儀器設備，不斷提升糧食質檢機構基礎設施水平。建立全省糧食經營者和自然人誠信評價等級和誠信檔案，在西安、渭南、榆林等市開展糧食收購及個人信用等級信息情況發布試點，將涉及糧食質量安全的違法市場主體列入“黑名單”，促進了全行業誠信建設。

　　 主食產業：強基礎 促發展

　　 主食產業化是打造從田間到餐桌的全產業鏈條的重要一環，同時也是保障糧食質量安全的最后一關。近年來，陜西省各級糧食部門采取有效的質量安全措施，扶持發展龍頭企業，完善配送銷售網絡，大力推進“糧食健康”“糧食互聯網”，加快發展健康糧油食品產業，促進全省糧食產業邁向中高端水平，力爭到2020年形成“結構優化、布局合理、綠色生態、創新驅動、協調發展”的現代糧食產業體系。西安、延安等市主食產業化快速推進，榆林出臺推進主食產業化實施意見，渭南正在制定主食產業化實施意見，韓城推出扶持獎勵辦法布點銷售餐車進學校、進景區。主食產業化不僅切實保障了消費環節的質量安全，同時為我省糧食供給側結構性改革找到了出路。

　　 改革創新：打造優質糧油

　　 五年來，陜西省加大對基層國有糧食購銷企業產權制度改革力度，以優勢骨干糧庫為主體，實行跨區域兼并重組，組建公司制、股份制糧食購銷企業，并以此為依托構建區域性糧食購銷網點，實施大集團戰略，切實推進國有糧食企業戰略性重組，提高企業市場競爭力和影響力。國有或國有控股的地方大型糧食企業通過跨區域兼并重組、強強聯合以及體制機制創新，不僅延伸了產業鏈條，同時加快了產業布局，市場競爭力進一步增強。

　　 為推動全省糧食行業轉型升級，跨越發展，“十三五”期間，我省在糧食供給側結構性改革上大力挖潛，糧食收購方式不斷創新，糧食產業集群逐步成長，儲備糧承儲主體呈現多元化，糧食流通保障能力不斷增強，一個“結構優化、布局合理、綠色生態、創新驅動、協調發展”的現代糧食產業體系正在搭建。此外，我省還積極擴大“放心糧油”覆蓋面，應用物聯網技術，以庫存糧食識別代碼為基礎，開展以覆蓋收購、儲存、加工、銷售等各環節的糧食質量安全追溯工作，完善糧食質量安全監控追溯體系，確保城鄉居民食得安全、吃得健康。

　　 省糧食局局長劉維東在談到今后的發展時說，為耕者謀利、為食者造福，這是糧食系統干部職工的使命和擔當。糧安才能天下安。“十三五”是陜西省糧食行業轉型發展、跨越發展的關鍵時期。全省糧食行業要緊扣“追趕超越”目標，認真貫徹“五個扎實”要求，以推動糧食供給側結構性改革為主線，搶抓西北糧食物流通道建設機遇，大力加強糧食流通能力現代化建設，以健康糧油食品和功能保健食品為重點，加快推進糧食產業集群發展，完善糧食質量安全保障體系，不斷提高糧食產業對富民強省的貢獻率，促進全省糧食工作實現追趕超越。