青海省食藥監局抽檢乳制品1批次樣品受檢項目均合格

 　2017年11月3日，青海省食品藥品監督管理局官網發布《食品安全監督抽檢信息通告2017年第37號》。本期信息顯示，該局組織開展的2017年第二、三、四季度省本級監督抽檢任務中抽檢了7類食品。其中，抽檢乳制品1批次，受檢項目均合格。

　　本次乳制品抽檢依據食品中《發酵乳》（GB19302-2010）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局質檢總局公告2011年第10號、《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等標準要求。

　　其中，滅菌乳檢測項目包括脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、總汞（以Hg計）、鉻（以Cr計）、黃曲霉毒素M1、商業無菌、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、玉米赤霉醇、地塞米松等項目。

　　巴氏殺菌乳檢測項目包括脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、總汞（以Hg計）、鉻（以Cr計）、黃曲霉毒素M1、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、玉米赤霉醇、地塞米松等項目。

　　調制乳檢測項目包括脂肪、蛋白質、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、總汞（以Hg計）、鉻（以Cr計）、黃曲霉毒素M1、商業無菌、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、玉米赤霉醇、β-胡蘿卜素、三氯蔗糖、維生素E等項目。

　　發酵乳檢測項目包括脂肪、蛋白質、酸度、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、總汞（以Hg計）、鉻（以Cr計）、黃曲霉毒素M1、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數、三聚氰胺、糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、β-胡蘿卜素、三氯蔗糖等項目。

　　干酪檢測項目包括脂肪（干物中）、干物質含量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、鉛（以Pb計）、納他霉素、β-胡蘿卜素等項目。