能夠接受內分泌細胞(或器官)分泌激素刺激的器官或細胞稱為靶器官(target organ)或靶細胞(target cell)。靶細胞具有與激素特異性結合的受體。含氮激素的受體位于靶細胞膜上,類固醇激素的受體位于靶細胞質內,它們通過靶細胞內不同的信號傳遞系統,作用于細胞核內相應的基因,從而調節控制該基因的表達,產生相應的功能物質。