韓國發現轉基因大豆來源新種蛋白質具有人體致敏性

　　10月20日，據韓媒報道，韓國首爾大學醫院、三星首爾醫院、慶熙大學7名韓國研究人員利用2年的時間通過589人的血清試驗發現，利用轉基因技術產生的新種蛋白質有可能引發人體特異性過敏反應。

　　 該研究組調查了過敏患者血中采集的血清與轉基因黃豆和玉米來源11種新種蛋白質之間的反應，其結果顯示11種轉基因來源新種蛋白質中10種蛋白質沒有產生對血清的特異性反應，而轉基因大豆來源1種新種蛋白質“AVHPPD-03”產生了特異性反應。

　　 該新種蛋白質“AVHPPD-03”，對40名嬰幼兒患者（對大豆有過敏癥狀的患者）血清的免疫印跡（immunoblotting）試驗中，在20人的血清中發現了特異性免疫球蛋白lgE。lgE一般參與過敏性哮喘和花粉癥等過敏反應中。

　　 該研究組的另一種研究結果表明，該新種蛋白質“AVHPPD-03”在人工胃液中能完全消化分解。因此研究組向食品藥品安全處提交報告稱“經口攝取該新種蛋白質時引起過敏反應的概率大幅度降低”。

　　 研究組稱，轉基因大豆來源新種蛋白質有可能誘發人體過敏反應，為了明確“AVHPPD-03”蛋白質引起特異性免疫反應的原因，需要進行進一步的研究。

　　 韓國一議員稱，以往轉基因產品對機體的影響大多數都通過小鼠等動物為對象進行，對人體的影響以統計學調查為主流。因此轉基因蛋白質有可能誘發人體致敏反應的研究結果具有很大的意義。