順德檢驗檢疫局從入境旅客攜帶物中檢出沙門氏菌

　　廣東順德出入境檢驗檢疫局22日透露，該局日前從1名入境旅客的攜帶物中，截獲禁止攜帶的生豬心4個，并從中檢出沙門氏菌。為防止可能的疫情擴散，目前，該批豬心已被嚴格按照規定進行無害化銷毀處理。順德出入境檢驗檢疫局介紹稱，這是該局首次從入境旅客的攜帶物中檢出沙門氏菌，今年以來，該局已多次在截獲的肉類和肉類制品中檢出大腸桿菌等致病菌。

　　 據了解，該批豬心是1名內地旅客從境外超市購買，想帶回順德自家食用，在順德港入境時被截獲。

　　 沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌，容易污染肉制品，可在屠宰、運輸、加工等各個環節污染食物，是引起食物中毒的重要病原體之一。據統計，在世界各國的細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常位列榜首。它屬腸桿菌科，目前已發現近千種（或菌株），可引起胃腸炎、傷寒、敗血癥及腸外灶性感染等多種癥候群，統稱為沙門氏菌病，該病全年可見，發病高峰在7-11月，與夏秋季節溫度高、蚊蠅活動多、食物被細菌污染可能性大有關，感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可引起人食物中毒，人群普遍易感，在老人、小孩及免疫力低下群體中尤為明顯，常由于食物污染而暴發流行，往往表現為有相同飲食史的人群群體發病。