注意飲食衛生:避免食用不潔食物,尤其是生食海鮮、生肉等易感染細菌的食物。
勤洗手:經常洗手可以減少病菌傳播的機會。
飲用開水:飲用開水可以殺死大部分細菌和病毒。
避免接觸患者:如果周圍有人患有急性胃腸炎,應盡量避免接觸患者及其排泄物。
食源性疾病是指,食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病;而食物中毒指,食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性疾病。食品安全事故指,食物中毒、食源性疾......