食品中塑化劑分析檢測方案

事件回顧：5月24日，臺灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”中含有化學成分鄰苯二甲酸二( 2-乙基己基)脂(DEHP)，該“起云劑”已用于部分飲料等產品的生產加工………。截止29日的調查結果顯示，臺灣受污染食品已近500項，甚至在幼兒 使用的感冒糖漿都傳出含塑化劑。

“起云劑”是一種合法的食品添加物，可幫助食品的乳化，多用于果汁、飲料、果凍和優格粉末，讓飲料避免油水分層，看起來更均勻。而一些不法廠商為節約成本 將其中的棕櫚油換成了塑化劑(DEHP)，DEHP屬于環境荷爾蒙，會危害男性生殖能力，促使女性性早熟，危害人體生殖系統甚至可能致癌。

針對此事件，迪馬科技分析技術中心快速做出相應分析檢測解決方案，希望能對您的檢測工作有所幫助。

水中鄰苯二甲酸酯類化合物(PAEs)的測定

——序列號：P110

1、適用范圍

適用于環境水和飲用水中鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP) 、鄰苯二甲酸二丙酯(DPrP)、鄰苯二甲酸丁基芐基酯(BBP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP) 、 鄰苯二甲酸二戊酯(DPP)、鄰苯二甲酸二環己酯(DCHP )、鄰苯二甲酸二己酯(DHP)和鄰苯二甲酸(2-乙基己基)酯(DEHP)的檢測。

2、凈化

ProElut PLS Glass 200 mg/6 mL (Cat.#68012G）

a   活       化：  6 mL甲基叔丁基醚、6 mL甲醇活化，6 mL水平衡；

b   上       樣：  將500 mL樣品加入柱中，流速≤15 mL/min，流出液棄去；

c   淋       洗：  用3 mL 5%甲醇水溶液淋洗，淋洗液棄去；

d   洗       脫：  3 mL甲醇、6 mL甲基叔丁基醚洗脫，收集洗脫液；

e   重新溶解：*  30℃下將洗脫液減壓蒸餾至干，1 mL乙腈溶解殘渣，濾膜過濾后供HPLC分析。

*e 步驟是供參考的，使用者可根據自己使用的分析儀器進行調整

3、色譜條件*

色譜柱：Diamonsil C18(2) 250×4.6mm,5 μm (Cat.#99603)

流速：1.0mL/min    進樣量：20μL    檢測器：UV230nm    柱溫：30℃

流動相：A：水  B：乙腈， 梯度

梯度設置

*本方法中，目標化合物是由HPLC測定的，但這并不表明其他儀器不適合。當使用者采用其他方式進行檢測時，同樣可以采用本方法進行樣品前處理。

4、 添加回收結果

*n：平行樣品的數量

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1、 DMP 2、 DEP 3、 DPrP 4、 BBP 5、 DBP 6、 DPP 7、 DCHP 8、 DHP 9、 DEHP