食品中微生物快速檢測方法具有如下一個或者幾個特點：
（1）操作簡便，檢測速度快，檢測時間短；
（2）靈敏度高、特異性強，檢測結果更為精確；
（3）自動化程度高，減少人為參與，降低人工成本；
（4）對檢驗人員經驗依賴程度低，操作簡單，易于標準化；
（5）產品更小、更輕、更便攜，更適合現場檢測。
