食品中的組胺的檢測
前處理方法:
稱取適量（5~10g）粉碎混勻后的樣品，用三氯乙酸浸泡后正戊醇提取，遇偶氮試劑顯橙色，使用T9通過與標準系列比較定量。
檢測儀器：
北京普析通用儀器有限責任公司 T9型紫外可見分光光度計。
儀器條件:
具體參數見表1。
表1 儀器參數
紫外參數 | 測量方法 | 單波長法 |
光度模式 | 吸光度（Abs） | |
吸收波長 | 480nm | |
比色皿光程 | 10mm |
檢測譜圖（見圖1）:
圖1 標準曲線譜圖
上面譜圖顯示R=0.9999。
樣品檢出限：該方法滿足GB 5009.45-2003的檢測要求。
參考標準：GB 5009.45-2003