食品安全不能忽略農村

　　據報道，去年9月起，市食安辦聯合市食品藥品監管局、市工商局在全市范圍內集中開展為期3個月的農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動，有效地維護了農村食品安全。

　　 食品安全是民生的大事。但是，農村是一個廣闊的市場，有著龐大的食品生產鏈條，需要監管、規范的環節很多，僅靠一兩次專項整治行動難以“畢其功于一役”。

　　 讓人惋惜的是，部分村民并非毫無食品安全意識，只是惜糧節糧。日前，筆者在農村發現，一些居家老人的餐桌上的食物，已放置了多天，有的已經變質甚至霉變，老人不舍得丟掉，繼續食用。這種現象在農村，特別是獨居老人的家中，比較普遍。還有，一些村民由于缺乏用藥意識，在用藥周期未過的情況下，把蔬菜摘下來自吃或者拿到市場上出售等，也會引發食品安全事故，令人擔憂。

　　 “民生利益無小事”，因此，做好食品安全工作，不但要到市場、小食店里進行監管，還要從農村的家庭、生產環節上進行監管。同時，還要深入到農村、家庭當中做好食品安全宣傳工作，強化村民的食品安全意識，及時處理掉過期、變質的食品，規范農副產品安全生產環節，從源頭上堵絕，才能真正確保食品的安全。