食品標簽不該“找不到、看不清、看不懂”

為了規范食品生產經營者標簽標注行為，加強食品標簽監督管理，保障消費者清晰辨識食品標簽合法權益，6月28日，市場監管總局發布《食品標簽監督管理辦法（征求意見稿）》，為期一個月向社會公開征求意見（意見反饋截止日期為2024年7月27日）。征求意見稿提出多項強化措施，在加強食品安全監管的基礎上，充分保障消費者知情權和選擇權。（6月30日《華商報》）

食品標簽，是指預包裝食品容器上的文字、圖形、符號以及一切說明物，被稱為食品的“身份證”，記載了廠家、生產日期、保質期、配料以及營養成分等信息。食品標簽是食品生產經營者向消費者傳遞食品信息的載體，也是消費者了解食品成分、特征等重要信息最直接、最普遍的方式，是消費者選擇商品的重要依據。換言之，食品標簽雖小，卻和食品安全息息相關，關乎消費者的切身利益。這決定了食品標簽理所應當清晰易懂，一目了然，讓消費者找得到、看得清、看得懂，真正為消費者購物選擇時發揮出參考作用。

但是，長時間以來，市場上預包裝食品的生產日期、保質期、成分等信息“字太小、顏色淺、藏得深、不易算”等問題頻頻出現，飽受詬病。像是標注文字太小又密、字體不規范、配料表信息存爭議；透明包裝印灰字、紫色包裝印黑字，找準角度才看得見；生產日期寫“見袋身”“見封口”，但就是找不到；保質期需要計算判斷過期日期；網售食品標簽遮遮掩掩……食品標簽的這些“找不到、看不清、看不懂”等問題，不僅考驗消費者的“眼力”，而且考驗消費者的“腦力”，給消費者選購食品帶來了不便，特別是讓老年消費者十分苦惱。

實際上，從法律角度說，食品安全法、食品標識管理規定等法律法規對食品標簽有諸多規定，明確了食品標簽應當標明的事項。但只是籠統規定食品的標簽、說明書應當清楚、明顯，生產日期、保質期等事項應當顯著標注，容易辨識，食品標簽的具體位置、顏色等沒有明確、詳細規范。這就讓食品生產廠家有空可鉆，致使食品標簽“找不到、看不清、看不懂”等問題頻現。

向社會公開征求意見的《食品標簽監督管理辦法》，則從多個方面進一步規范細化食品標簽標注，對當下食品標簽“找不到、看不清、看不懂”等問題提出了優化改進之策。比如，辦法對預包裝食品標簽上生產日期和保質期到期日的尺寸、背景顏色等信息進行了明確規定，生產日期、保質到期日不能很隱蔽，需要在主要展示版面顯著標注，在最外層包裝上標注等。再比如，嚴格食品名稱標注要求，預包裝食品標簽上應當標注反映食品真實屬性的名稱，意味著食材配料要說明白，不能模棱兩可玩虛的。可以說，這些新規具有很強的針對性、務實性。這在客觀上有助于更好地保障消費者的知情權、自主選擇權等合法權益，提高消費便利度，真正發揮出食品標簽為消費者購物選擇提供參考功能作用。

當然，隨著辦法的出臺，我們希望市場監管部門進一步強化執法，食品企業自覺嚴格按照新規主動積極整改，消費者依法維權。