授課地點：北京
授課語言：漢語
主辦單位：分析測試百科網（www.antpedia.com ）/安特百科（北京）技術發展有限公司
授課老師：
許泓：天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心高級工程師，國家獸藥殘留與添加劑檢測重點實驗室主任，天津出入境檢驗檢疫局食品理化類學科帶頭人。
趙曉娟：天獅集團質量管理中心總經理。
課程對象：
食品企業、從事食品檢驗的事業單位、或商業實驗室的中高層管理人員。
課程費用：RMB 2,800，雙人報名9折優惠
【邀請函下載】http://www.antpedia.com/attachments/d3/Invitation_new.pdf
報名回執見本頁面底端！
課程簡介
很多課程介紹ISO 9000體系和ISO/IEC 17025，還有些課程進行某種先進設備的操作培訓，很多法規標準不斷出現，食品安全事件層出不窮…
應對這些外部的要求，如何轉化為自己實驗室的硬軟實力？如何提升自己實驗室的競爭力和抗風險能力？
該課程將幫助管理者：理解食品實驗室儀器設備配置的原則和基本方法，并了解各種食品儀器設備的基本原理、用途、成本和未來收益，幫助管理者全面提升實驗室的硬實力。了解評估實驗結果可靠性、可信度的原則，幫助管理者建立流程，控制實驗室內部質量，提升實驗室軟實力。應對新出現的國內、外要求更高的食品檢驗要求或者危機，了解如何根據自己實驗室水平，上馬新檢驗項目的關鍵要素和方法步驟。本課程將基本理論與大量實驗室管理實踐緊密結合，并運用多個案例深化課堂講授的內容，幫助管理者快速提升食品實驗室硬、軟件管理水平。
課程對象
食品企業、從事食品檢驗的事業單位、或商業實驗室的中高層管理人員。
課程特色
課程收益
課程介紹
主題：實驗室檢測設備的配置
根據實驗室性質和建設目標的不同，檢測的項目不同，實驗室籌建和發展過程中對儀器的購置和選型有著不同的要求。本主題具體講解：各類型實驗室如何進行實驗室儀器的配置，通過多年實踐總結，哪些是必備的、哪些是根據新上項目要考慮的、采購的原則、如何評估購置成本和收益。并簡要概括如何進行實驗室布局和實驗室人員應該注意的幾個問題。
案例：企業實驗室 商業第三方實驗室 行業實驗室
主題：檢測方法標準操作程序的建立和流程化管理
SOP（Standard Operating Procedure,）是實驗室按照所依據的標準方法，根據實驗室的實際條件制定的標準而詳細的書面操作規程。SOP的建立對實驗室而言是非常必要的：1）將部門積累下來的技術、經驗，記錄在標準文件中，避免因技術人員的流失而使技術流失；2）使操作人員經過短期培訓，快速掌握分析方法的操作技術；3）根據SOP操作，不易產生錯誤的數據；4）根據SOP，可以迅速找出錯誤數據產生的原因。做好SOP能使分析方法更符合實驗室實際、規范操作可提高工作效率并得到更好的檢測結果。本課程將結合分析實例，來詳細說明如何來建立一個標準方法的標準操作規程。
案例：SN/t 1752-2006 進出口動物源性食品中二苯乙烯類激素殘留量檢驗方法的SOP實踐
主題：分析數據的質量控制
實驗室的內部質量控制是指應用統計技術對分析數據系統進行過程控制。應用統計技術能幫助發現、了解檢測全過程各階段客觀存在的變異；通過數據的統計分析，能更好地理解變異的性質、程度和原因，從而有助于解決因變異引起的問題，促進持續改進；有助于實驗室提高其質量管理體系（QMS）的有效性和效率；有利于更好地利用數據，并作為決策的依據。本課程將重點從過程控制，分析數據質量控制依據與方法，檢驗工作流程，樣品接收、傳遞、儲存，以及數據的質量控制幾個章節來詳細介紹如何保證實驗室數據結果的準確性。
主題：食品生產企業質量管理案例分享
本課程以國內著名出口保健食品企業為案例，重點介紹實驗室的建設和QA/QC管理實踐，并進行投入成本和效益分析，有助于食品生產企業快速提升競爭力，提升效益。
主題：參觀著名的食品實驗室，獲得更好的感性認識
講師簡介：
許泓：天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心高級工程師。曾任國家獸藥殘留與添加劑檢測重點實驗室主任。主持參加制定國家標準5個，行業標準9個，發表SCI論文5篇，在國內多種專業技術刊物上發表論文30余篇，主編和參加編寫、編譯專業著作5本，獲得ZL1項。是天津出入境檢驗檢疫局食品理化類學科帶頭人。
趙曉娟：高級工程師、天津財經大學在讀MBA、現任天獅集團質量管理中心總經理。
從事質量管理工作17年，曾在包括世界500強的企業任職。2004年加入天獅集團后，致力于搭建天獅集團國際化的質量管理平臺，將質量管理工作覆蓋至整個供應鏈及營銷鏈，旨在構建與完善綠色質量管理體系：2005年帶領團隊建立了HACCP體系，使天獅集團成為行業內第一個取得食品安全管理體系證書（HACCP）認證的大型保健食品企業；2006年帶領團隊取得CNAS（中國合格評定國家認可委員會）頒發的實驗室認可證書；2009年與中國檢驗檢疫科學研究院簽署戰略合作協議，使“天獅集團檢測中心”成為“中國檢驗檢疫科學研究院”合作實驗室中的第一家企業實驗室；2011年，協助天獅集團與中國檢驗檢驗科學研究院合作成立了“中國檢驗檢疫科學研究院天獅保健食品安全研究中心”， 該中心的成立進一步加強了天獅集團和中國檢科院在食品安全檢測技術方面的院企合作，實現資源共享、優勢互補，共同構建社會公共服務平臺。
在注重質量管理工作實施的同時，還帶領團隊不斷加強和提升技術水平與自主創新能力，截止目前已完成4項新檢測技術ZL開發，在研2項，并多次在國內核心期刊發表研究論文。
此外，個人曾獲得天津市質量管理獎、天津市食品科技先進工作者等獎勵。
培訓費用
培訓費用：RMB 2,800元/人，一個單位雙人報名，9折優惠。
食宿統一安排，費用自理
匯款信息
開戶行：北京銀行燕園支行
戶名：安特百科(北京)技術發展有限公司
賬號：0109 0327 8001 2010 2310 193
報名事宜
參加培訓報名回執
| 公司名稱 | 聯系人 | ||||
| 地 址 | 郵 編 | ||||
| 報名學員姓名 | 性別 | 職務 | 電 話 | 傳真/E-mail | 手 機 |
| 住宿是否需要單間：是○ 否○ 不住宿○ | |||||
| 發票抬頭： | |||||
| 備注： | |||||
| 電 話：010-84839035-206 傳 真：010-84839035-404 聯系人：張志麗 E_mail：zhili_zhang@antpedia.net |
1、報名者請按要求填寫《參加培訓報名回執表》后傳真或發郵件給相應聯系人。或者在此頁面下方預報名，等待我們電話聯系。
2、收到我方回復后，請在5個工作日內匯款。
3、根據反饋統籌安排，開班前一周發正式報道通知，具體時間、地點相關事宜將在正式報到通知中說明。
4、報名截止日期3月25日。
聯系人信息
張志麗
電話：010-84839035轉206
傳真：010-84839035-404
郵箱：zhili_zhang@antpedia.net
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