食品添加劑不當使用成食品安全問題主因

　　2014年，國家食品安全抽檢制度建立；2015年，國家食品安全抽檢結果在全國食品安全宣傳周主會場動態發布，成為我國食品安全信息公開邁向制度化、常態化的重要一步，備受公眾關注。今年以來，國家食品安全抽檢頻度加快，抽檢結果的發布，從季度提高到月度，并輔以食品安全風險預警和消費提示。

　　今天，2016年全國食品安全宣傳周啟動，國家食品藥品監督管理總局、國家質檢總局和農業部再度聯合發布今年1-5月，國內在售食品、進口食品和食用農產品的安全抽檢“賬單”。

　　農業部

　　食用農產品合格率同比提高1%

　　今年1-5月，農業部組織92家部級、國家級農產品檢測機構，開展了兩次國家農產品質量安全例行監測（風險監測），共抽檢全國31個省（區、市）、152個大中城市、5大類食用農產品、92個品種、22056個樣品，檢測指標94項，監測樣品總體合格率為97.2%，比去年同期提高1%。畜產品瘦肉精檢測合格率與去年持平，為99.9%。

　　國家食藥監總局

　　大連沃爾瑪水產品兩次抽檢不合格

　　國家食藥監總局通報，2016年1-5月，組織監督抽檢并公布了5447批次樣品信息，涉及不合格樣品96批次。其中，16家食品生產、經營單位近半年內連續兩批次以上樣品抽檢不合格。其中，大連沃爾瑪銷售的兩批次水產制品抽檢不合格。

　　此外，抽檢也發現同一網絡食品交易第三方平臺存在2批次及以上抽檢樣品不合格。

　　不合格項目以食品添加劑超范圍、超限量使用和品質指標不合格為主。相關省級食品藥品監管部門已依法責令其采取下架、召回、停產停業、整頓等措施控制風險，并對其嚴加懲罰，向社會公布處理結果。

　　國家質檢總局

　　韓、澳兩批次進口嬰配乳粉因標簽問題不合格

　　國家質檢總局通報，2016年1-5月，全國出入境檢驗檢疫機構共檢驗檢疫從174個國家或地區進口的食品49.8萬批、1618.6萬噸、176.3億美元，共檢出不合格進口食品1311批、2.9萬噸、2518萬美元。不合格進口食品涉及23類產品，其中主要不合格種類為糕點餅干類、飲料類、糧谷及制品類等。不合格進口食品涉及14類不合格原因，主要原因為食品添加劑超量或超范圍使用、微生物污染、品質不合格等。

　　其中，從韓國南陽乳業有限公司（Namyang Dairy Products.Co.Ltd）和澳大利亞衛普拉斯乳業有限公司（VIPLUS DAIRY PTY LTD）生產的進口嬰幼兒配方乳粉中檢出2批次不合格產品，共計3.8噸、4.2萬美元，不合格原因均為標簽不合格。從德國、韓國、澳大利亞、丹麥和新西蘭的進口液態乳中檢出不合格產品45批、36.2噸、7.3萬美元。包裝不合格、微生物污染和食品添加劑超量或超范圍使用為主要不合格原因，占不合格進口液態乳總批次的超9成。安全衛生問題中，海藻鈣、酵母核苷酸等食品添加劑超量或超范圍使用，大腸菌群、霉菌等微生物污染等問題較為突出。

　　■ 調查

　　中國消費者食品安全認知調查顯示——

　　路邊攤、農貿市場、網店在消費者心中食品安全隱患高

　　在國家食藥監總局指導下，中國營養保健品協會與新京報在今年6月初聯合發起“中國消費者食品安全認知調查”。截至目前的調查數據顯示，過半消費者較少遇到食品安全問題，但在遇到食品安全問題后，62.42%的消費者表示，缺少解決方案，那些食品安全問題最后“不了了之”了。僅有4.77%的消費者在遭遇食品安全問題后，會撥打全國食品藥品監督投訴舉報熱線12331；還有11.15%的消費者，遭遇食品安全問題后習慣撥打12315。